بوليسوربات 60 مستحلب E435 في الغذاء والعناية بالبشرة

مستحلب بوليسوربات 60، المعروف أيضًا باسم توين-60، عبارة عن مستحلب زيت/ماء. يتم تصنيعه عن طريق تفاعل حمض دهني مع السوربيتول لإنتاج منتج يتفاعل مع أكسيد الإيثيلين. وهو قابل للذوبان في الماء والمذيبات العضوية وغير قابل للذوبان في الزيت عند 40 درجة وله قيمة HLB تبلغ 14.9. يستخدم بوليسوربات 60 كمستحلب في المواد الغذائية والأدوية والبلاستيك ومستحضرات التجميل.

كمستحلب غذائي O/W، يتميز مستحلب Polysortate 60 باستحلاب ممتاز، ورغوة، وسماكة، وخصائص أخرى. يمكن استخدامه بمفرده أو مختلطًا مع Span-60 وSpan-65 وSpan-80. يعمل Tween-60 كمادة خافضة للتوتر السطحي محبة للماء ومحبة للدهون، مما يسمح للفاعل بالسطح بامتصاص وتعليق الزيت والأوساخ والشوائب الأخرى من الجلد. هذه الخصائص تجعل بوليسوربات 60 مناسبًا للاستخدام في مجموعة واسعة من المنظفات والشامبو وغسول الجسم.

1. بسبب نشاطه الجيد، يمكن لمستحلب بوليسوربات 60 أن يحسن امتصاص الجسم للبرافين السائل والمواد الأخرى القابلة للذوبان في الدهون. ولذلك، فإن استخدامات بوليسوربات 60 في صناعة المواد الغذائية واسعة النطاق. يستخدم بشكل شائع في منتجات مثل الكريمة والزيوت النباتية والمعجنات والحلويات ومنتجات الكاكاو.
2. يمكن أيضًا استخدام Tween-60 كمنعم وعامل مضاد للكهرباء الساكنة في معالجة الألياف بحيث يمكن للألياف التخلص من الكهرباء الساكنة وتحسين نعومتها ومنح الألياف أداء صباغة جيد.