الغذاء الصف سبان 60 E491 مستحلب سوربيتان مونوستيريت

مستحلب Span 60، أو مستحلب E491، هو مستحلب أحادي ستيارات السوربيتان الشهير المستخدم في صناعة تجهيز الأغذية. يعمل هذا المستحلب على تعزيز ثبات المنتجات الغذائية وملمسها ومدة صلاحيتها مثل الكعك والخبز والمخبوزات الأخرى. فهو يضمن تكوين مستحلب سلس من خلال الجمع بين الزيت والماء بشكل فعال. باعتباره مستحلبًا موثوقًا به من السوربيتان أحادي ستيارات، فهو يساهم في تحسين جودة الطعام واتساقه، مع منع فصل المكونات. إن دوره في الحفاظ على نضارة وسلامة المنتج يجعل مستحلب E491 مكونًا رئيسيًا في العديد من التطبيقات الغذائية.

الذوبان: غير قابل للذوبان في الماء ولكنه قابل للذوبان في المذيبات العضوية مثل الكحول والكلوروفورم والزيوت.
نقطة الانصهار: لديها نقطة انصهار تبلغ حوالي 55-60 درجة، مما يجعلها مستقرة في ظل ظروف التخزين والمعالجة النموذجية.
قيمة HLB: مع قيمة HLB (توازن محبة للماء والدهون) تبلغ حوالي 4.7، يعتبر Span 60 مستحلبًا محبًا للدهون، وهو مثالي لمستحلبات الماء في الزيت.
ثبات الرقم الهيدروجيني: يحافظ على ثبات الرقم الهيدروجيني في نطاق واسع من الرقم الهيدروجيني، مما يجعله مناسبًا للاستخدام في تركيبات مختلفة، بما في ذلك الأغذية ومستحضرات التجميل.

صناعة المواد الغذائية: كمستحلب سوربيتان أحادي ستيارات، يتم استخدام Span 60 في السمن والضمادات والصلصات والآيس كريم للحفاظ على قوام ناعم وتحسين مدة الصلاحية عن طريق تثبيت مستحلبات الزيت والماء.
مستحضرات التجميل: في منتجات العناية الشخصية مثل اللوشن والكريمات وواقيات الشمس، يساعد سوربيتان مونوستيريت على إنشاء مستحلبات مستقرة، مما يمنع فصل المكونات ويعزز اتساق المنتج.
المستحضرات الصيدلانية: يستخدم سبان 60 في تركيبات الأدوية القابلة للحقن، حيث يعمل كمستحلب لضمان ثبات المستحلبات الزيتية.

25 كجم/كيس

• موافق للشريعة اليهودية/الحلال/ISO9001/ISO22000/RSPO معتمد
• لا موك، المزيد من الفرص
• منتجات مخصصة
• شحنة مختلطة