المكونات الغذائية لإنتاج هلام الكعكة

كيفية تحقيق أفضل تأرير في العجين، وارتفاع حجم الكعكة مع هلام كعكة، وهذا هو الاعتبار الرئيسي لمصنعي هلام كعكة والخبازين .

بعد أن عملت مع مصنعي هلام الكعك وصناعة المخابز لسنوات، وقد تراكمت Chemsino خبرة واسعة وقيمة. لدينا المعرفة لمساعدتك على ضبط وتحسين وصفات هلام الكعكة الخاصة بك، ليس فقط من حيث المكونات، ولكن أيضا في عملية الإنتاج.

يقف أخصائيو التطبيقات لدينا على أهبة الاستعداد لمساعدتك في التفكير في:

· اختيار المكونات

· خصائص المواد الخام

· وصفة (نسبة المكونات)

لمصنعي هلام الكعكة ومصانع الكعكة الصناعية أو المخابز إنتاج الحكمة دفعة تخدمها، وقد وضعت Chemsino محفظة من المكونات التي يمكن تحسين وتوسيع نوعية كل من المواد الهلامية كعكة والكعكة النهائية:

· DMG (E471)

· PGE (E475)

· PGMS (E477)

· SPAN60 (E491)

· بروبيلين غليكول

من خلال فهم هذه المعلمات والتحكم فيها، يمكنك إنتاج هلام كعكة مع العمر الافتراضي المطلوب والوظائف.