الطريقة العلمية لتخزين الطعام في المنزل، هل فعلت ذلك بشكل صحيح؟

1. الثوم والشالوتس:

يُحفظ في مكان جاف ومنخفض الحرارة. إذا وضعت في الثلاجة، سوف تضيع الرطوبة والطعم، والطعم في الثلاجة سوف تصبح غير سارة.

2. الطماطم والبطاطس وبراعم الخيزران:

على الرغم من أن الناس عموما تخزينها في الثلاجات، وخبراء وزارة الزراعة لا تزال توصي تخزينها في مكان جاف ومنخفض الحرارة لتعظيم نكهتها. الموز والحمضيات والبطيخ: من الأفضل الاحتفاظ بهذه الفواكه في درجة حرارة الغرفة قبل قطعها. ومع ذلك، بمجرد أن يتم قطع، يجب أن تكون ملفوفة في غلاف بلاستيكي ووضعها في الثلاجة.

3. الخبز:

إذا كنت ترغب في الاحتفاظ بها طازجة، فمن المستحسن لختم عليه مع رقائق القصدير أو وضعه في كيس من البلاستيك للحد من فقدان المياه. يُحفظ في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى يومين. إذا مرت يومين فترة الإنتاج، وختم عليه مع رقائق القصدير ووضعها في الثلاجة. إذا كنت ترغب في استعادة طعم الخبز الذي تم تبريده لأكثر من يوم واحد، ضعه في الميكروويف لبضع دقائق. إذا تم إغلاق الكعكة كلها في كيس طعام، يمكن تخزينها لمدة أسبوع تقريبا في درجة حرارة الغرفة. وقت تخزين الكعكة المقطوعة قصير نسبيا، حوالي ثلاثة إلى أربعة أيام. يمكن تخزين فطيرة الفاكهة على الموقد لمدة تصل إلى يومين.

4. الأعشاب:

تخزين perilla، والكرفس والكزبرة وغيرها من الأعشاب مثل الزهور، وتقليم نهايات ينبع ووضعها في زجاجة من الماء. غطيه بشكل فضفاض مع كيس بلاستيكي بحيث يبقى طازجًا لمدة أسبوع على الأقل.

5- الحبوب:

وجد العلماء في جامعة ولاية كولورادو أنه: بشكل عام ، يمكن تخزين الحبوب لمدة تصل إلى ستة أشهر. مرة واحدة يتم فتح أكياس التعبئة والتغليف، فمن الأفضل لوضعها في علب الطعام محكم.