نيسين كاس رقم 1414-45-5

نيسين

تمتلك Nisin نشاطًا مضادًا للميكروبات ضد مجموعة واسعة من البكتيريا موجبة الجرام بالإضافة إلى جراثيمها ، وكلاهما مسؤول عن معظم فساد الطعام. Nisin فعال بشكل خاص في تثبيط العصيات المقاومة للحرارة ، مثل B. Stearothermophilus و L. Monocytogenes. إنها مادة حافظة طبيعية عالية الكفاءة وآمنة. بالإضافة إلى ذلك ، لديها قابلية ممتازة للذوبان والاستقرار في الطعام. ومع ذلك ، فهو غير فعال ضد البكتيريا سالبة الجرام أو الخمائر أو العفن.

المؤشر الفني:

التطبيقات:

1. التطبيق في منتجات الألبان

تعويض نقص التعقيم عند درجات الحرارة المنخفضة وتحسين جودة منتجات الألبان.

2. التطبيق في منتجات اللحوم

يمكن استخدامه كبديل فعال لتقليل كمية عامل التلوين في لحم الخنزير. يمكن أن يتحكم Nisin بشكل فعال في نمو الكائنات الحية الدقيقة في منتجات اللحوم ويمكنه أيضًا تمديد فترة التخزين.

3. التطبيق في الأغذية المعلبة

يمكن أن يتحكم بشكل فعال في فساد الأطعمة المعلبة بسبب ارتفاع درجة الحرارة أثناء فترة التخزين ، وإطالة العمر الافتراضي.

4. استخدم في البيرة

لا يمنع Nisin الخميرة ، والتي يمكن استخدامها أيضًا في تخمير المشروبات الكحولية مثل البيرة ونبيذ الفاكهة والمشروبات الروحية المقطرة وما إلى ذلك ، لمنع النتانة التي تسببها بكتيريا حمض اللاكتيك

5. التطبيق في مشروبات عصير الفاكهة

غالبًا ما يكون نتن عصائر الفاكهة ومشروبات عصير الفاكهة ناتجًا عن العصيات الأرضية الحمضية (تربة حمض الأليسيليك). Nisin له تأثير مثبط على معظم البكتيريا موجبة الجرام

التعبئة:

100 جرام × 100 زجاجة / كرتون ؛ 500 جرام × 20 زجاجة / كرتون ؛ 25 كجم / برميل

مدة الصلاحية:

12 شهرًا في عبوة أصلية غير مفتوحة في ظل ظروف التخزين.

التخزين&أمبير ؛ النقل:

تحفظ في مكان بارد وجاف ، في حاوية مغلقة ؛ 4-15 ℃ موصى به

الحفاظ على سلامة العبوة في النقل. الشاحن كبضائع غير خطرة.

الوسم : Nisin Cas No. 1414-45-5 ، الصين ، الموردين ، الشركات المصنعة ، المصنع ، حسب الطلب ، البيع بالجملة ، السعر ، الاقتباس ، عينة مجانية ، حلال كوشير ، في صناعة الأغذية ، المضافات الغذائية