مستحلب أحادي و diglycerides مسحوق الأسيتيم E472A المستحلب

أطلق العنان للقوة التحويلية للمستحلب E472A ، والمعروفة علميا باسم أحادي الأسيتيل - و diglycerides. هذا ليس فقط أي إضافة طعام ؛ إنه مُحسّن أداء عالي الأوكتان مصمم خصيصًا لإحداث ثورة في الملمس والاستقرار وعمر الصلاحية عبر مجموعة واسعة من المنتجات الغذائية.
في عالم البضائع المخبوزة ، فإن المكون السري هو الذي يحول الأرغفة العادية إلى روائع ناعمة وسادة. بالنسبة لمنتجات الألبان ، هذا هو مفتاح الفم الكريمي والمتسامح باستمرار. في الأطعمة المصنعة ، يعمل كحارس متيقظ ، والحفاظ على النزاهة ومنع الانفصال. هذا المستحلب هو معالج الاحتفاظ بالرطوبة ، مما يضمن أن تظل منتجاتك جديدة وجذابة لفترة أطول.
متوفر بتنسيق مسحوق Acetem سهل الاستخدام ، فإن دمجه في وصفاتك هو نسيم. إنه ينزلق بسلاسة إلى تركيباتك ، مع الحفاظ على براعة المستحلبات المتميزة. إذا كنت شركة تصنيع أغذية في البحث عن حلول صخرية وفعالة ، فلا تنظر إلى أبعد من ذلك. إن مستحلب E472A لدينا هو paragon من الجودة ، حيث تم تصميمه لتلبية المعايير الأكثر ارتباطًا.

مونوديجليسيدات acetylated (Acetem 50)

مونديجليسيدات acetylated (Acetem 90)

1. منتجات الخبز

خبز أبيض ، خبز القمح الكامل ، خبز متعدد الأوقات- يعزز النعومة ، ويحسن الحجم ، ويمتد النضارة.

Baguettes ، sourdough ، ciabatta- يعزز قشرة هش مع الحفاظ على فتات خفيفة.

برجر الكعك ، لفائف الكلاب الساخنة ، خبز الخبز المحمص- يحسن الاحتفاظ بالرطوبة والمرونة ، وضمان نسيج ناعم.

الخبز الخالي من الغلوتين- يعمل كمثبت لتحسين مرونة العجين ومنع الجفاف.

2. الكعك والمعجنات

كعك الإسفنج ، كعكات الجنيه ، كعك الطبقة- يحسن التهوية ، وإنشاء ملمس خفيف ورقيق.

الكعك والكعك- يعزز بنية الفتات الموحدة والاحتفاظ بالرطوبة.

كعك الزبدة ، لفات سويسرية- يضمن حتى توزيع الدهون لعمق الفم العطاء والسلس.

25 كجم/كيس مع المسحوق ، و 200 كيلوغرام/طبل مع السائل