سعر محسن الشوكولاتة PGPR (بولي جليسرول بوليريسينولييت) E476

تخفيض اللزوجة:يقلل PGPR E476 بشكل فعال من اللزوجة في المنتجات عالية الدهون مثل الشوكولاتة، مما يحسن خصائص تدفقها. يسهل هذا التعديل عملية إنتاج أكثر سلاسة ويؤدي إلى ملمس أكثر تناسقًا في المنتج النهائي.

متطلبات زبدة الكاكاو المنخفضة:من خلال دمج PGPR E476 في إنتاج الشوكولاتة، يمكن للمصنعين تقليص كمية زبدة الكاكاو المطلوبة. لا يؤدي هذا التخفيض إلى خفض تكاليف الإنتاج فحسب، بل يجعل PGPR E476 أيضًا مكونًا قيمًا في تركيبات الشوكولاتة الفعالة من حيث التكلفة.

تثبيت المستحلبات:يعمل PGPR E476 على تعزيز استقرار المستحلبات في مجموعة متنوعة من الأطعمة، بما في ذلك المواد الدهنية والسمن النباتي والمنتجات قليلة الدسم. ويضمن ملمسًا متناسقًا وملمسًا موحدًا في الفم، وبالتالي رفع الجودة الحسية العامة للطعام.

طلاءات الشوكولاتة:يُستخدم PGPR E476 بشكل متكرر في طلاء الشوكولاتة لتقليل اللزوجة، مما يجعل من السهل وضع طبقة ناعمة ومتساوية على الحلويات والمخبوزات. ويؤدي هذا إلى الحصول على لمسة نهائية لامعة وتحسين ملمس الفم.

الصلصات والتوابل الكريمية:في الصلصات والتتبيلات، يعمل PGPR E476 كمستحلب، مما يساعد على مزج المكونات القائمة على الزيت والماء في خليط مستقر. وهذا يمنع الانفصال ويضمن ملمسًا متماسكًا وكريميًا.

المنتجات قليلة الدسم:يتم استخدام PGPR E476 في المنتجات الغذائية قليلة الدسم أو قليلة الدسم لتحسين الملمس والشعور بالفم. فهو يساعد في محاكاة الملمس الكريمي للإصدارات كاملة الدسم، مما يحسن الصفات الحسية للعناصر مثل الدهن قليل الدسم وبدائل الألبان.

العلكة والحلوى القابلة للمضغ:في العلكة والحلوى الطرية، يتم استخدام PGPR E476 للحفاظ على الملمس الناعم والمرن. يساعد في تحقيق القوام المطلوب ويمنع الالتصاق، مما يضمن تجربة مضغ ممتعة.

25 كجم/برميل؛ 200 كجم/برميل
20 طن متري/حمولة كاملة (20 طن متري)
24 طن/حمولة كاملة (40 طن)