مصنع أحادي الجليسريد المقطر DMG Flake CAS رقم 123-94-4

DMG Flake، كما يوحي الاسم، يأتي في شكل جزيئات تشبه القشور.

إنه مشتق من الجلسرين والأحماض الدهنية وغالبًا ما يستخدم لتحسين جودة وخصائص المنتجات الغذائية المختلفة.

1. يمكن استخدام DMG Flake في منتجات المخابز مثل الخبز والكعك والمعجنات لتحسين التعامل مع العجين والملمس والجودة الشاملة. يمكن أن يساعد في إنشاء بنية فتات أكثر دقة وتعزيز الاحتفاظ بالرطوبة.
2. في تطبيقات الألبان مثل الآيس كريم، يمكن أن تساهم DMG Flake في الحصول على ملمس أكثر سلاسة وتحسين مقاومة الذوبان والمساعدة في منع تكون بلورات الثلج.
3. يمكن أن يساهم في إضافة الكريمة والمذاق إلى مجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية.

25 كجم/كيس