المكونات الغذائية مسحوق GMS E471 حلال

يمكن استخدام أحادي ستيارات الجلسرين E471 في العديد من الأطعمة وفقًا لاحتياجات الإنتاج؛ ويمكن استخدامه أيضًا في الحليب المخمر العادي (كامل الدسم، منزوع الدسم جزئيًا، منزوع الدسم)، والقشدة، والزبدة، والزبدة المركزة، والمعكرونة الجافة الخام الرطبة والنيئة، والشراب، والتوابل، ومشروبات القهوة.

نباتي,
غير معدل وراثيًا،
خالي من الغلوتين،
غير حساسية.
كوشير، حلال، RSPO معتمد.

1. يستخدم في الحلوى والشوكولاتة والسمن لمنع فصل الزيت عن الماء وتحسين جودة المنتج.
2. عند استخدامه في الآيس كريم، فإنه يمكن أن يجعل الأنسجة تمتزج بالتساوي، وتجعل الأنسجة ناعمة وناعمة، وتوسع النشاط، وتحسن الاحتفاظ بالشكل.
3. عند استخدامه في المشروبات، فإنه يمكن أن يحسن الاستقرار ويمنع الزيت من الطفو والبروتين من الغرق.
4. عند استخدامه في الخبز، يمكنه تحسين بنية العجين، ومنع شيخوخة الخبز، وجعل الخبز ناعمًا، وزيادة الحجم، ويكون مرنًا، وإطالة العمر الافتراضي.
5. يستخدم في الكعك، وهو متوافق مع المستحلبات الأخرى، كعامل رغوي للكعك، ويشكل مركبًا مع البروتين، وبالتالي ينتج طبقة فقاعية معتدلة، ويزداد حجم الكعك المصنوع.
6. يستخدم كمثبت في النكهات المستحلبة لتحضير نكهات الألبان منخفضة اللزوجة وعالية الثبات. يمكن تهيئته بنوع W/O أو O/W.