قم بتحسين نسيج مخبوزاتك باستخدام الصوديوم ستيارويل لاكتيلات SSL80 بالمائة

Sodium Stearoyl Lactylate SSL80 بالمائة مصنوع من الزيوت النباتية وهو آمن تمامًا للاستهلاك. يستخدم بشكل شائع في الخبز التجاري لتحسين نسيج الخبز والكعك والبسكويت والمعجنات.
يعتبر Sodium Stearoyl Lactylate SSL80 بالمائة مكونًا طبيعيًا بالكامل سيساعدك على إنشاء ملمس أكثر سلاسة واتساقًا في مخبوزاتك، مع إطالة عمرها الافتراضي وتعزيز نكهتها.

1. يعزز الرطوبة
إحدى فوائد استخدام SSL80 بالمائة هي أنه يعزز الاحتفاظ بالرطوبة في المخبوزات. وهذا يعني أن المعجنات أو الخبز أو الكعك ستخرج من الفرن طرية وطرية تمامًا.
2. حجم أفضل
يمكن أن تؤدي إضافة SSL80 بالمائة إلى وصفة المخبوزات الخاصة بك أيضًا إلى زيادة الحجم. ربما تكون قد جربت الكعك المسطح أو الخبز في تجارب الخبز الخاصة بك.
3. تحسين المظهر
الملمس الرائع لا يتعلق فقط بما تشعر به في فمك. يتعلق الأمر أيضًا بكيفية ظهوره. يمكن لـ SSL80 بالمائة تحسين مظهر المخبوزات الخاصة بك عن طريق إنشاء بنية أفضل للفتات.
4. سهل الخلط
SSL80 بالمائة سهل الاستخدام. يتم دمجها ببساطة في المكونات الجافة لوصفتك، مما يجعلها إضافة خالية من المتاعب إلى ترسانة الخبز الخاصة بك.

1. يحافظ على الخبز طازجًا لفترة أطول

أحد أكبر التحديات التي يواجهها الخبازون هو الحفاظ على خبزهم طازجًا لفترة أطول. مع SSL80 بالمائة، يمكنك إطالة العمر الافتراضي لخبزك لمدة تصل إلى أسبوع. يساعد المستحلب أيضًا على منع الخبز من أن يصبح قاسيًا أو جافًا للغاية، مما يجعله أكثر متعة في تناوله.

2. يخلق ملمس ناعم ورقيق

إذا كنت تريد أن يكون للكعك والكعك قوامًا ناعمًا ورقيقًا، فإن SSL80 بالمائة هو العنصر المثالي للاستخدام. يساعد المستحلب على حبس فقاعات الهواء في الخليط، مما يجعل المخبوزات أخف وزنًا وأكثر رقة.

3. يمنع المماطلة

تعتبر مشكلة التجميد مشكلة شائعة في المخبوزات، وخاصة الخبز. يساعد المستحلب على منع تراجع النشا، وهي العملية التي تبدأ فيها جزيئات النشا في الخبز في إعادة التبلور والتصلب. من خلال منع التجمد، سيبقى خبزك طازجًا لفترة أطول.

4. يحسن التعامل مع العجين

يعمل SSL80 بالمائة على تحسين التعامل مع العجين، مما يجعل العمل به أسهل. تصبح العجينة أكثر مرونة وأقل لزوجة، مما يسهل فردها وتشكيلها. كما أنه يمنع العجين من التمزق أو التشقق، وهو ما يمكن أن يحدث مع العجين الجاف أو القاسي.

5. يعزز النكهة

وأخيرًا وليس آخرًا، يساعد SSL80 بالمائة على تحسين نكهة مخبوزاتك. من خلال تحسين الملمس، فإنه يسمح لنكهة المكونات الخاصة بك بالتألق. سيكون للكعك والكوكيز والفطائر الخاصة بك نكهة أكثر تعقيدًا وإرضاءً

الوزن الصافي لكل كرتونة: 25 كجم؛ الوزن الإجمالي: 26 كجم
حجم العبوة: 43*38*28 سم
بدون المنصات
20GP:15.5mts 40GP:25mts
مع المنصات
الوزن: 18 كرتونة لـ 10 منصات؛ 24 كرتونة بـ 10
المنصات
20GP: 20 منصة، 10.5 متر
40GP: 40 منصة، 21mts