هل تعرف كيفية استخدام البوليسوربات 80 في المخللات؟

بوليسوربات 80، EEC NO. E433، CAS NO. 9005-65-6، المعروف أيضا باسم توين 80، ويوجد عادة في المخللات، فإنه يساعد على

مكونات متعددة مزيج معا. لضمان أن كل رمح لديه بعض التوابل.

أكثر تحديدا، عند استخدام الزيوت المنكهة - مثل الثوم والشبت و"الحرارة" التي تجعل بعض عناصرنا حارة أو

حار. وبوليسوربات 80 يبقي هذه الزيوت في تعليق. بدونها، كانوا ينفصلون في الجرة، مثل الزيت والخل.

معرفة