مسحوق المواد المضافة والمواد الحافظة المواد الحافظة الغذائية نيسين E234 بسعر رخيص
نيسين هو ببتيد مضاد للبكتيريا متعدد الحلقات يتم إنتاجه بواسطة بكتيريا لاكتوكوكس لاكتيس ويستخدم كمادة حافظة للأطعمة. للاستفسارات أو الحصول على عينات مجانية، تواصل معنا.
- إيمان سريع
- تاكيد الجودة
- خدمة عملاء 24/7
مقدمة المنتج
وصف المنتج
نيسين E234 هو عامل مضاد للميكروبات قوي وطبيعي يستخدم على نطاق واسع في صناعة الأغذية كمادة حافظة للأغذية. فهو يمنع بشكل فعال نمو البكتيريا المسببة للتلف، وخاصة في منتجات الألبان واللحوم والمعلبات، وبالتالي يطيل مدة الصلاحية دون التأثير على النكهة أو القيمة الغذائية. وباعتبارنا موردًا موثوقًا به لـ نيسين E234، فإننا نقدم حلولاً عالية الجودة مصممة لتلبية احتياجات مصنعي الأغذية الذين يسعون إلى الحفاظ على سلامة المنتج ونضارته. نيسين الخاص بنا مثالي لأولئك الذين يهدفون إلى تحقيق منتجات نظيفة وخالية من المواد الحافظة مع ضمان سلامة الغذاء.
معلمات المنتج
| أغراض | مواصفة | نتيجة |
| مظهر | مسحوق بني فاتح إلى أبيض حليبي | مسحوق بني فاتح |
| الفعالية (وحدة دولية/ملغ) | 900 دقيقة | 1129 |
| الخسارة عند التجفيف (%) | 3.0 الحد الأقصى | 0.72 |
| كلوريد الصوديوم (%) | 50.0 دقيقة | 90.52 |
| إجمالي عدد الصفائح (cfu/g) | 10 الحد الأقصى | ＜10 |
| البكتيريا القولونية (MPN/g) | ＜3 | ＜3 |
| الإشريكية القولونية/(MPN/g) | ＜3 | ＜3 |
| السالمونيلا | سلبي في 25 جرام | سلبي |
| الرصاص (ملجم/كجم) | 1 الحد الأقصى |
＜1 |
مميزات المنتج
الذوبان:النيسين عبارة عن مسحوق صلب بني فاتح اللون، ويحتاج إلى إذابته في الماء أو السائل للاستخدام، وتختلف قابليته للذوبان حسب مستوى الرقم الهيدروجيني. في الماء (الرقم الهيدروجيني {{0}})، تكون قابلية ذوبان النيسين 49.0 مجم/مل؛ وفي حمض الهيدروكلوريك 0.02 م، تزداد قابلية الذوبان إلى 118.0 مجم/مل؛ ومع ذلك، في الظروف القلوية، يكون غير قابل للذوبان تقريبًا.
استقرار:كما يتأثر استقرار النيسين بدرجة حموضة المحلول. على سبيل المثال، عند إذابته في حليب خالي الدسم بدرجة حموضة 6.5 وبسترته عند درجة حرارة 85 درجة لمدة 15 دقيقة، فإن فقدان النشاط يكون 15% فقط. وعند إذابته في حمض الهيدروكلوريك المخفف بدرجة حموضة 3، فإنه يحتفظ بنسبة 100% من نشاطه حتى بعد تعقيمه بالبخار عند درجة حرارة 121 درجة لمدة 15 دقيقة، مما يدل على مقاومة ممتازة للأحماض والحرارة.
النشاط المضاد للبكتيريا:يعمل النيسين بفعالية على تثبيط العديد من البكتيريا إيجابية الجرام التي تسبب تلف الطعام، مثل Lactobacillus وStreptococcus وMicrococcus وStaphylococcus وListeria. وهو فعال بشكل خاص ضد البكتيريا المكونة للأبواغ مثل أنواع Bacillus وClostridium.
تطبيقات المنتج
صناعة الألبان:
الجبن: يمنع نمو البكتيريا المسببة للتلف ويطيل مدة صلاحيته.
المنتجات المعتمدة على الحليب: تحافظ على النضارة وتمنع التلوث الميكروبي في المنتجات مثل الزبادي.
صناعة التعليب:
الخضروات والفواكه المعلبة: تضمن السلامة والاستقرار من خلال منع نمو البكتيريا.
اللحوم والأسماك المعلبة: تحافظ على الجودة وتمنع التلف أثناء التخزين.
معالجة اللحوم:
اللحوم المصنعة: مثل النقانق ولحم الخنزير، حيث تساعد على منع التلف وتحافظ على سلامة المنتج.
لحوم الديلي: تضمن مدة صلاحية أطول والسلامة من مسببات الأمراض المنقولة بالغذاء.
المشروبات والحلويات:
عصائر الفاكهة والمشروبات المخفوقة: تحافظ على نضارتها وسلامتها دون تغيير النكهة.
منتجات الحلويات: تعزز الحفظ في العناصر مثل الوجبات الخفيفة المصنوعة من الفاكهة والحلوى الناعمة.
حزمة المنتج
25 كجم/كيس
18 طن متري/حمولة كاملة (20 طنًا)
25 طن متري/حمولة كاملة (40 طنًا)
المميزات والخصائص
- كوشير/حلال/ISO9001/ISO22000/RSPO معتمد
- لا يوجد حد أدنى لكمية الطلب، فرص أكثر
- المنتجات المخصصة
- شحنة مختلطة
الأسئلة الشائعة
س: هل يمكنني الحصول على COA و TDS و MSDS؟
س: هل لديكم شهادة RSPO؟
س: هل يمكنك القيام بالحزمة المخصصة؟
س: ما هي مدة التسليم؟
س: هل يمكنني الحصول على عينة مجانية؟
س: ماذا عن الحد الأدنى لكمية الطلب؟
س: ماذا عن بنود الدفع؟
س: ما هي الدولة التي قمت بالتصدير إليها؟
س: هل يمكنني زيارة مصنعك؟
س: هل بإمكانكم دعمنا في التطبيقات؟
س: هل يمكنك قبول التفتيش من طرف ثالث؟
الوسم : نيسين E234، مادة حافظة للطعام نيسين
