مالتيتول CAS NO. 585-88-6
Maltitol عبارة عن بلور شفاف عديم اللون ، قابل للذوبان في الماء بسهولة ، ولكنه غير قابل للذوبان في الميثانول والإيثانول. إنه نوع جديد من التحلية ويستخدم على نطاق واسع في معالجة الأطعمة بنكهة السكر.
CAS رقم. 585-88-6
- إيمان سريع
- تاكيد الجودة
- خدمة عملاء 24/7
مقدمة المنتج
مالتيتول
Maltitol ، المعروف أيضًا باسم المالتوز المهدرج ، له اسم كيميائي هو 1.4-o-α-D-glucopyranosyl-D-sorbitol. يتكون من جزيء واحد من الجلوكوز متصل بالسوربيتول من خلال رابطة α-1،4-مكونة من السكريات الثنائية. الصيغة الجزيئية هي C12H24O11 والكتلة الجزيئية النسبية هي 344.31. Maltitol عبارة عن بلور شفاف عديم اللون ، قابل للذوبان في الماء بسهولة ، ولكنه غير قابل للذوبان في الميثانول والإيثانول.
يتم الحصول على المالتيتول من هدرجة المالتوز. إنه كحول سكر سابق يستخدم في المحليات منخفضة السعرات الحرارية. يوجد منتجان: أحدهما منتج بلوري عديم اللون. الآخر عبارة عن سائل لزج عديم اللون مع حلاوة عالية وسعرات حرارية منخفضة ، وسلامة جيدة ، ومواد خام كافية ، وعملية تصنيع بسيطة ، وخصائص فريدة لا تمتلكها المحليات الأخرى ، ويستخدم المالتيتول في المستحضرات الفموية ، والحلوى ، إلخ.
Maltitol هو نوع جديد من التحلية ، يستخدم على نطاق واسع في معالجة الأطعمة بنكهة السكر. في الماضي ، كانت المحليات التي يستهلكها الناس في الأساس عبارة عن سكريات عالية السعرات وعالية الحلاوة ، مما تسبب بسهولة في الإصابة بأمراض مثل السكري والسمنة وتصلب الشرايين وفشل القلب. يحتوي Maltitol على حلاوة عالية ، وسعرات حرارية منخفضة ، وأمان جيد ، ومواد خام كافية ، وعملية تصنيع بسيطة ، وخصائص فريدة لا تمتلكها المحليات الأخرى.
المؤشر الفني:
العناصر | تخصيص |
مظهر خارجي | مسحوق بلوري أبيض |
رائحة | عديم الرائحة |
المقايسة على أساس جاف (w /٪) | ≥99.0 |
محتوى الماء (وزن /٪) | ≤0.3 |
تقليل السكريات (مثل الجلوكوز) (وزن /٪) | ≤0.1 |
Resdue على الاشتعال (w /٪) | ≤0.1 |
دوران بصري محدد (°) | +105.5~+108.5 |
الرصاص (ملغم / كغم) | ≤0.5 |
نيكل (ملغم / كغم) | ≤1 |
الزرنيخ | ≤1 |
كبريتات (ملغم / كغم) | ≤100 |
كلوريد (ملغم / كغم) | ≤50 |
المعادن الثقيلة مثل الرصاص (ملغم / كغم) | ≤5 |
الموصلية (µѕ · سم ·) | ≤20 |
نقطة الانصهار (درجة مئوية) | 148.0-151.0 |
التطبيقات:
1. صناعة المواد الغذائية
(1) مُحلي وظيفي منخفض السعرات الحرارية
(2) يستخدم كبديل للدهون
(3) يمكن استخدامه كمُحلي للأطعمة الغنية بالدهون مثل الآيس كريم ومعجنات الزبدة والتوفي وما إلى ذلك. يمكن أن يمنع تراكم الدهون في الجسم ويمنع السمنة.
(4) يتم استخدامه لمعالجة العلكة والحلوى والكعك والمشروبات والأطعمة للأطفال وكبار السن ، وما إلى ذلك ، والتي يمكن أن تعزز امتصاص الجسم للكالسيوم ، ويمكن أن تمنع تسوس الأسنان والشيخوخة.
(5) يتم استخدامه لمعالجة الفواكه المحفوظة والهلام والمخللات وما إلى ذلك ، والتي يمكن أن تطيل العمر الافتراضي للفواكه والخضروات.
(6) تستخدم في الخبز والمعجنات لإطالة العمر الافتراضي.
2. الصناعة الكيماوية
يمكن استخدامه كمواد خام للكيمياء التركيبية لإنتاج الراتنجات الاصطناعية ، والمواد الخافضة للتوتر السطحي ، وعوامل الاتصال ، إلخ.
3. صناعة الأدوية
يمكن تحويله إلى مشروبات طبية ومنتجات أخرى خصيصًا لمرضى السكري وأمراض الكبد وأمراض القلب والأوعية الدموية وتصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم والسمنة وهشاشة العظام.
4. مستحضرات التجميل
نظرًا لأن المالتيتول له خصائص استرطابية وترطيب جيدة ، يمكن استخدامه كمكون معين لمستحضرات التجميل وكمنظم للرطوبة.
التعبئة&؛ SHELF LIFE:
يتم تنظيف كل كيس كفت صافي 25 كجم وتنظيفه
سنة واحدة مخزنة في درجة حرارة الغرفة.
التخزين&أمبير ؛ النقل:
تجنب أشعة الشمس والمطر. تخزينها في عبوات غير منقطعة في مكان بارد وجاف وجيد التهوية.
الوسم : مالتيتول CAS NO. 585-88-6 ، الصين ، الموردين ، الشركات المصنعة ، المصنع ، حسب الطلب ، البيع بالجملة ، السعر ، الاقتباس ، عينة مجانية ، حلال كوشير ، في صناعة المواد الغذائية ، المضافات الغذائية
