عزز خبزك باستخدام DATEM 80 بالمائة: إستر حمض ثنائي الأسيتيل الطرطريك من أحادي الجليسريدات

يعد DATEM 80 بالمائة مكونًا متعدد الاستخدامات بشكل لا يصدق ويمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من منتجات المخابز لتعزيز قوامها وبنيتها ومدة صلاحيتها. بفضل فوائده العديدة، فلا عجب أن يكون DATEM 80 بالمائة خيارًا شائعًا بين الخبازين وطهاة المعجنات على حدٍ سواء!

1. تعزيز الملمس والعمر الافتراضي لمنتجات المخابز: DATEM 80 بالمائة هو مستحلب متعدد الاستخدامات يساعد على تحسين نسيج المخبوزات من خلال توفير بنية أفضل للفتات. فعاليته في إطالة العمر الافتراضي لمنتجات المخابز تجعله مكونًا شائعًا بين الخبازين.

2. تحسين حجم ومظهر أرغفة الخبز: من المعروف أن DATEM 80 بالمائة ينتج أرغفة خبز أكبر ذات ملمس متساوي نظرًا لقدرته على حبس فقاعات الغاز أثناء عملية التخمير. بالإضافة إلى ذلك، فإنه يعزز اللون الذهبي لقشور الخبز، مما يجعلها أكثر جاذبية للمستهلكين.

3. تسهيل التعامل مع العجين: يقدر الخبازون راحة DATEM بنسبة 80 بالمائة في التعامل مع العجين لأنه يقلل من الالتصاق ويحسن القدرة على التشغيل الآلي. إن استخدام DATEM 80 بالمائة في منتجات المخابز يسمح بزيادة كفاءة الإنتاج واتساقه.

1. يعد DATEM 80 بالمائة مكونًا متعدد الاستخدامات بشكل لا يصدق ويمكن استخدامه في مجموعة واسعة من منتجات المخابز. سواء كنت تصنع الخبز أو المعجنات أو الكعك، فإن DATEM 80 بالمائة يمكن أن يساعد في تحسين نسيج منتجاتك وبنيتها ومدة صلاحيتها.

2. أحد التطبيقات الأكثر شيوعًا لـ DATEM 80 بالمائة هو خبز الخبز. يساعد هذا المكون على تحسين مرونة وحجم عجينة الخبز، مما يؤدي إلى الحصول على رغيف أكثر طراوة ولذيذة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يساعد DATEM 80 بالمائة أيضًا على إطالة العمر الافتراضي للخبز، مما يساعده على البقاء طازجًا ورطبًا لفترة أطول.

3. في صناعة المعجنات، يمكن استخدام DATEM 80% لتحسين تماسك العجين والخليط، مما يؤدي إلى خبز أكثر تساويًا ومنتج نهائي أفضل. يمكن أن يساعد أيضًا في تحسين نكهة وملمس المعجنات، مما يجعلها أكثر متعة في تناولها.

4. تطبيق آخر رائع لـ DATEM 80 بالمائة هو صناعة الكعك. يمكن أن يساعد هذا المكون في تكوين فتات أكثر طراوة ورطوبة، بالإضافة إلى تحسين البنية العامة للكعكة. يمكن أن يساعد أيضًا في إطالة العمر الافتراضي للكعك، مما يساعده على البقاء طازجًا ورطبًا لفترة أطول.

الوزن الصافي لكل كرتونة: 25 كجم؛ الوزن الإجمالي: 26 كجم
حجم العبوة: 43*38*28 سم
بدون المنصات
20GP:15.5mts 40GP:25mts
مع المنصات
الوزن: 18 كرتونة لـ 10 منصات؛ 24 كرتونة بـ 10
المنصات
20GP: 20 منصة، 10.5 متر
40GP: 40 منصة، 21mts