إسترات البروبيلين جلايكول 90 بالمائة CAS NO. 1323-39-3

90 في المئة PGMS كتلة شمعية بيضاء. يتم استخدامه كمستحلب ومثبت ، وغالبًا ما يتم استخدامه مع مستحلبات أخرى مثل أحادي وثنائي الجليسريد للتآزر. بالإضافة إلى الخبز والمعجنات في اليابان والولايات المتحدة ، فإنه يستخدم أيضًا في المارجرين والآيس كريم. في المارجرين ، يمنع بشكل أساسي فصل قطرات الماء و "تناثر الماء" ، وفي الآيس كريم ، يلعب دورًا رئيسيًا في تحسين قابلية الرغوة والاحتفاظ بالشكل.

المعلمات :

التطبيق الرئيسي

في المارجرين:كمية المستحلب في البسكويت يمكن أن تعزز استحلاب وتشتت السمن ، وبالتالي تحسين الملمس وإحساس الفم. يمكن لـ PGMS استحلاب وتوزيع الماء في السمن والسمن ، ومنع تكوين وفصل قطرات الماء ، وتحسين أداء التشتت السهل للسمن.

Iن الآيس كريم: يستخدم PGMS في الآيس كريم لتحسين التجاوز والاحتفاظ بالشكل. الرغوة ، في عملية التجميد ، يمكنها تحسين قوة الرغوة للخليط ، وزيادة معدل التمدد ، وتنقية الفقاعات لتثبيتها. يمكنه تحسين تشكيل الآيس كريم وزيادة مقاومة الحرارة للآيس كريم في درجة حرارة الغرفة.

في الكعك:يستخدم PGMS في الكعك والأطعمة المنتفخة والمكسرات والبذور المطبوخة والوجبات الخفيفة المقلية ، وبهذه الطريقة يحسن التهوية وقدرة الخفق واستحلاب خليط الكيك.

الجرعة والذوبان

الجرعة: يمكن استخدامه للكعك ورقائق البطاطس المقلية ، والحد الأقصى للجرعة 2. 0 جم / كجم. للتتبيل المركب ، الجرعة القصوى 20 جم / كجم.

الذوبان:: غير قابل للذوبان في الماء.

العمر الافتراضي والتخزين:

مدة الصلاحية: 12 شهرًا في عبوة أصلية غير مفتوحة في ظل ظروف التخزين.

تخزين: تجنب أشعة الشمس والمطر. تخزينها في عبوات غير منقطعة في مكان بارد وجاف وجيد التهوية. يجب أن تقل درجة حرارة التخزين عن 25 درجة لضمان جودة المنتج.

التعبئة والتغليف:

الوزن الصافي:20kgs / Bag أو 20kgs / Carton

الوسم : استرات البروبيلين غليكول 90 في المائة رقم كاس. 1323-39-3 ، الصين ، الموردين ، الشركات المصنعة ، المصنع ، حسب الطلب ، البيع بالجملة ، السعر ، الاقتباس ، عينة مجانية ، موافق للشريعة اليهودية الحلال ، في صناعة المواد الغذائية ، المضافات الغذائية