مسحوق GMS Mono-di Glycerides / GMS 40 / GMS52 / GMS60
رقم EEC E471CAS رقم. 31566-31-1 الكود: GMS powder Mono-di glycerides / GMS 40 / GMS52 / GMS60
- إيمان سريع
- تاكيد الجودة
- خدمة عملاء 24/7
مقدمة المنتج
الأحادي والثنائي الجلسريد عبارة عن مواد خافضة للتوتر السطحي يتم إنتاجها عن طريق التحقق من الدهون أو الزيوت مع الجلسرين. هم المستحلبات الأكثر استخدامًا في الخبز السلع: تُستخدم أحادي الجليسريد على نطاق واسع في إنتاج الكعك والخبز حيث أنها فعالة جدًا في تليين الفتات. بالإضافة إلى وظيفتها المثبتة في مكافحة التعثر.GMSهي المضافات الغذائية الأكثر استخدامًا ، وتستخدم بأمان في إنتاج ومعالجة الأغذية والأدوية والبلاستيك وما إلى ذلك ، وهي تمثل أكثر من نصف استهلاك المستحلب في السوق.
المعلمات:
اللون | أبيض إلى أبيض مائل للصفرة |
مظهر | تقشر أو مسحوق |
المواصفات الكيميائية / الفيزيائية | ||
إجمالي أحادي الجليسريد | 40دقيقة / 52دقيقة / 60دقيقة | نسبه مئويه |
الجلسرين الحر | 2.0الأعلى | نسبه مئويه |
خالية من الدهون حامض | 3.0الأعلى | نسبه مئويه |
نقطة الانصهار | 50دقيقة | الدرجة العلمية |
قيمة اليود | 3. 0 كحد أقصى | g/100g |
المواصفات المعدنية الثقيلة | ||
الزرنيخ قيادة الزئبق الكادميوم المعادن الثقيلة كالرصاص | أقل من أو يساوي 3 أقل من أو يساوي 2 أصغر من أو يساوي 1 أصغر من أو يساوي 1 أقل من أو يساوي 10 | ملغم / كغم ملغم / كغم ملغم / كغم ملغم / كغم ملغم / كغم |
التطبيق الرئيسي
في منتجات الخميرة:مسحوق Chemsino GMS Mono-di glycerides / GMS 40 / GMS52 / GMS60 مدمج في صيغ الخبزكسرة ليونة romote وتقليل تراجع النشا.Improvعمل حجم الرغيف ويمتد مدة الصلاحية.
في كعك الإسفنج:تقليل التوتر بين الماء والزيت. تحسين التشتت ودمج المكونات الجافة والسائلة. زيادة تهوية مستحلبات الخليط. استقرار رغوة أفضل (مستحلب الهواء / الماء).
Iن رفيق القهوة:·منع البلورات الدهنية: يمكن لمسحوق GMS أن يحسن المذاق بشكل كبير بتكلفة منخفضة جدًا ، ويمكن أيضًا أن يجعل طعم القهوة أكثر نضجًا. في غضون ذلك ، يجب أن تعمل بشكل جيد في بيئة القهوة الحمضية. يصبح اختيار المستحلب مهمًا هنا
الجرعة والذوبان
الجرعة:يوصى باستخدامه بمستوى 2 بالمائة. يمكن أن تختلف المعادلات الكمية اعتمادًا على تطبيقها النهائي.
الذوبان:غير قابل للذوبان في الماء وقابل للذوبان في الزيت والإيثانول.
العمر الافتراضي والتخزين:
مدة الصلاحية: 12 شهرًا في عبوة أصلية غير مفتوحة في ظل ظروف التخزين.
تخزين :تجنب أشعة الشمس والمطر. تخزينها في عبوات غير منقطعة في مكان بارد وجاف وجيد التهوية. يجب أن تقل درجة حرارة التخزين عن 25 درجة لضمان جودة المنتج.
التعبئة والتغليف :(附图）
الوزن الصافي: 25 كجم / برميل;200 كجم / برميل;IBC Drum
الوسم : مسحوق gms mono-di glycerides / gms 40 / gms52 / gms60 ، الصين ، الموردين ، الشركات المصنعة ، المصنع ، حسب الطلب ، البيع بالجملة ، السعر ، الاقتباس ، عينة مجانية ، حلال كوشير ، في صناعة الأغذية ، إضافات غذائية
