الصوديوم Straroyl Lactylate 80 بالمائة CAS NO. 18200-72-1
يتمتع Sodium Straroyl Lactylate (SSL) بوظائف التقوية ، والاستحلاب ، ومكافحة الشيخوخة ، والحفاظ على نضارة ، وما إلى ذلك ، ويستخدم في الخبز ، والخبز على البخار ، والمعكرونة سريعة التحضير ، والمعكرونة ، والزلابية وغيرها من منتجات المعكرونة. ماء وقابل للذوبان في الإيثانول والزيوت والدهون الساخنة. هو مسحوق عاجي أو صلب على شكل رقائق.باستخدامه لتعديل كريم الحليب المخمر بنكهة الحليب ، والدهون النباتية ، والآيس كريم ، والآيس كريم ، والمربى ، والفواكه والخضروات المجففة ، والحلوى المزخرفة ، ودقيق القمح ، ومنتجات المعكرونة الخام ، ومنتجات المعكرونة المخمرة ، الخبز ، حقنة اللحوم ، منتجات مستحلب الماء والدهون الزيتية ، البسكويت استخدم مشروبات خاصة لتحسين استقرار الاستحلاب وأداء التطبيق.
- إيمان سريع
- تاكيد الجودة
- خدمة عملاء 24/7
مقدمة المنتج
وصف: Sodium Straroyl Lactylate (SSL) له وظائف التقوية والاستحلاب ومكافحة الشيخوخة والحفاظ على نضارة وما إلى ذلك ، ويستخدم في الخبز والخبز على البخار والمعكرونة سريعة التحضير والمعكرونة والزلابية ومنتجات المعكرونة الأخرى. ماء ساخن وقابل للذوبان في الإيثانول والزيوت والدهون الساخنة. هو مسحوق عاجي أو صلب على شكل رقائق.باستخدامه لتعديل كريم الحليب المخمر بنكهة الحليب ، والدهون النباتية ، والآيس كريم ، والآيس كريم ، والمربى ، والفواكه والخضروات المجففة ، والحلوى المزخرفة ، ودقيق القمح ، ومنتجات المعكرونة الخام ، ومنتجات المعكرونة المخمرة ، الخبز ، حقنة اللحوم ، منتجات مستحلب الماء والدهون الزيتية ، البسكويت استخدم مشروبات خاصة لتحسين استقرار الاستحلاب وأداء التطبيق.
المعلمات :
اللون | من الأبيض إلى الأبيض |
مظهر | خرز |
المواصفات الكيميائية / الفيزيائية | ||
القيمة الحمضية | 60-80 | ملغ KOH / ز |
قيمة استر | 150-190 | ملغ KOH / ز |
إجمالي عدد اللوحات | أقل من أو يساوي 5000 | للغرام الواحد |
الخميرة والعفن (لكل جرام) | أقل من أو يساوي 100 | للغرام الواحد |
القولونيات (غرام) | غائب في 0. 1 | غرام |
القولونيات (غرام) | غائب في 25 | غرام |
المواصفات المعدنية الثقيلة | ||
المعادن الثقيلة كالرصاص الزرنيخ | أقل من أو يساوي 10 أقل من أو يساوي 3 | ملغم / كغم ملغم / كغم |
التطبيق الرئيسي
في منتجات الخميرة:إنها تؤدي إلى تحسينات كبيرة في التشغيل الآلي ، ومدة الصلاحية وحجم الرغيف. تعزيز مرونة ومتانة واحتباس الهواء للعجين ، وزيادة حجم الخبز والخبز على البخار ، وتحسين بنية العجين ، وجعل سطح المعكرونة والمعكرونة سريعة التحضير أكثر سلاسة ، مع معدل تجريد منخفض ، ومقاومة للرغوة والطهي ، وأكثر قابلية للمضغ: يستخدم في الدقيق الخاص للخبز والخبز على البخار ، ويمكن أن يحسن جودة الدقيق ويثبت جودة الدقيق.
في الأطعمة المجمدة:تحسين جودة الأطعمة المجمدة ، وتحسين الهيكل التنظيمي ، وتجنب تكسير السطح ، ومنع التسرب من الحشو. تستخدم لتعديل كريم الحليب المخمر بنكهة الحليب ، والدهون النباتية ، والآيس كريم ، والآيس كريم ، والمربى ، والفواكه المجففة والخضروات ، والحلوى المزخرفة ، دقيق القمح ، منتجات المعكرونة الخام الرطبة ، منتجات المعكرونة المخمرة ، الخبز ، حقنة شرجية ، منتجات مستحلب الماء والدهون الزيتية ، البسكويت استخدم مشروبات خاصة لتحسين استقرار الاستحلاب وأداء التطبيق.
في ملفات تعريف الارتباط: يمكن أن يجعل توزيع الماء والزيت في العجين أكثر اتساقًا ، وتجنب الرغوة السطحية ، وتقليل كمية الزيت ، وتقليل النتوءات والنفايات ، وتحسين تكوين وتوحيد الغلوتين ، وتجعل المنتج غير سهل الانكماش والتشوه.
الجرعة والذوبان
الجرعة:يمكن استخدامه للخبز والكعك ، ولا يزيد استخدام 2. 0 جم / كجم.
الذوبان:لا تذوب في الماء البارد. تشتت في الماء الدافئ. مذاب في الإيثانول والزيت الساخن والدهون.
العمر الافتراضي والتخزين:
مدة الصلاحية: 12 شهرًا في عبوة أصلية غير مفتوحة في ظل ظروف التخزين. التخزين: تجنب أشعة الشمس والمطر. تخزينها في عبوات غير منقطعة في مكان بارد وجاف وجيد التهوية. يجب أن تقل درجة حرارة التخزين عن 20 درجة لتقليل التكتل (الميل الطبيعي)
التعبئة والتغليف:
الوزن الصافي: 25 كجم / برميل ؛ 200 كجم / برميل ؛ IBC Drum
الوسم : sodium straroyl lactylate 80 بالمائة cas no. 18200-72-1 ، الصين ، الموردين ، الشركات المصنعة ، المصنع ، حسب الطلب ، البيع بالجملة ، السعر ، الاقتباس ، عينة مجانية ، موافق للشريعة اليهودية الحلال ، في صناعة الأغذية ، إضافات غذائية
