السائبة الكالسيوم Stearoyl Lactylate CSL مستحلب للبيع

 

كالسيوم ستيرويل لاكتيلات (CSL)، المعروف أيضًا باسم E482، هو ملح كالسيوم من حمض ستيرويل لاكتيلك مصمم لتعزيز الاستحلاب وتكييف العجين في تطبيقات المخابز. عادةً ما يتم توفير مستحلب CSL السائب هذا في شكل مسحوق أو حبيبات، مما يوفر قابلية تشتت ممتازة وتوافقًا مع بروتينات القمح.

 

يتفاعل CSL مع الغلوتين والنشا، مما يعزز قوة العجين ويحسن احتباس الغاز أثناء التخمير والخبز. ونتيجة لذلك، تظهر المنتجات النهائية حجمًا أكبر وملمسًا ناعمًا للفتات ونعومة محسنة على مدار فترة الصلاحية. خيارات التوريد بالجملة تجعل CSL مناسبة للمخابز-الكبيرة الحجم وخلاطات المكونات الغذائية.

 

 

المواصفات الكيميائية/الفيزيائية
قيمة الحمض	50-130	ملجم كوه/جم
قيمة استر	125-190	ملجم كوه/جم
إجمالي حمض اللاكتيك	15-40	%
محتوى الكالسيوم%	1.0-5.2	%

 

مواصفات المعادن الثقيلة
المعادن الثقيلة مثل Pb	2 ماكس	جزء في المليون

 

 

 مستحلب غذائي فعال:يعزز تفاعل الزيت- مع الماء ويحسن ثبات العجين

 مقوي قوي للعجين:يقوي شبكة الغلوتين ويحسن إمكانية التشغيل الآلي

 تحسين جودة الخبز:يزيد من حجم الرغيف ويخلق بنية موحدة للفتات

 تمديد مدة الصلاحية:يساعد على الحفاظ على النعومة والنضارة في المنتجات المخبوزة

 العرض بالجملة متاح:مناسبة للمخابز الصناعية ومصنعي المواد الغذائية

 الغذاء-الدرجة والمتوافقة:يفي بالمعايير الدولية للمضافات الغذائية لـ CSL E482

 

 

يستخدم كالسيوم ستيرويل لاكتيلات (CSL) على نطاق واسع في صناعة المخابز وتجهيز الأغذية بسبب خصائصه متعددة الوظائف في الاستحلاب والتقوية.

 

منتجات الخبز والمخابز

يُستخدم مستحلب CSL بشكل شائع في خبز المقلاة والكعك واللفائف وخبز الساندويتش لتحسين قوة العجين وحجم الرغيف ونعومة الفتات والاتساق.

 

تركيبات الخبز الصناعية

يعمل كمحسن للعجين ومستحلب في خطوط المخابز الآلية وعالية السرعة-، مما يعمل على تحسين تحمل المعالجة وتوحيد المنتج.

 

      

 

محسنات الدقيق والخلطات المسبقة

تتم إضافة كميات كبيرة من الكالسيوم Stearoyl Lactylate إلى محسنات الخبز وخلطات المخابز وأنظمة الإنزيمات لتعزيز الأداء العام والاستقرار.

 

العجين المجمد والمنتجات المخبوزة-

يساعد في الحفاظ على بنية العجين واحتباس الغاز بعد التجميد وأثناء الخبز، مما يضمن حجمًا وقوامًا موثوقين.

 

تطبيقات غذائية أخرى

يمكن استخدامه كمستحلب غذائي في الأطعمة المصنعة المختارة حيث يلزم تحسين البنية والاستحلاب والتحكم في الملمس.

 

 

25 كجم/كيس

 

 

# كوشير/حلال/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificated

# لا موك، المزيد من الفرص

#منتجات مخصصة

# شحنة مختلطة

 

الأسئلة الشائعة

 

س: هل يمكنني الحصول على شهادة توثيق البرامج، TDS وMSDS؟

ج: بالتأكيد! اتصل بنا marketing@cnchemsino.com أو مدير المبيعات.

س: هل لديك شهادة RSPO؟

ج: نعم. لدينا شهادات RSPO، موافق للشريعة اليهودية، الحلال، ISO9001 وISO22000.

س: هل يمكنك أن تفعل الحزمة المخصصة؟

ج: نعم. مجموعتنا المشتركة هي 25 كجم/كيس/كرتون/أسطوانة مع المسحوق، و200 كجم/أسطوانة أو 1000 كجم/أسطوانة IBC مع السائل. حزمة خاصة وفقا لمتطلبات عملائنا.

س: كم من الوقت من وقت التسليم ؟

ج: عادة ، يمكن تسليم الشحنة في غضون 15-20 يومًا بعد تأكيد الطلب.

س: هل يمكنني الحصول على عينة مجانية؟

ج: نعم ، يمكن أن تكون العينة مجانية أقل من 500 جرام.

س: ماذا عن موك؟

ج: لا موك، المزيد من الفرص

س: ماذا عن بنود الدفع؟

ج: خطاب الاعتماد، D/P، D/A، CAD، T/T؛ الدفع لفترة طويلة متاح أيضًا.

س: ما هي الدولة التي قمت بالتصدير إليها؟

ج: سوقنا الرئيسي هو أمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا وأوروبا. أكثر من 50 دولة.

س: هل يمكنني زيارة المصنع الخاص بك؟

ج: بالتأكيد! مرحبا بكم في أي وقت.

س: هل يمكنكم دعمنا في التطبيقات؟

ج: إنه لمن دواعي سرورنا!

س: هل يمكنك قبول التفتيش من طرف ثالث؟

ج: نعم. لدينا خبرة كافية للتعاون مع مشروع التفتيش.

الوسم : السائبة الكالسيوم ستيرويل لاكتيلات، مستحلب CSL E482، مستحلب CSL الغذاء الصف، مقوي العجين المخبوزات