E491 أحادي ستيارات السوربيتان في الخميرة CAS: 1338-41-6

E 491 سوربيتان مونوستيريت، والذي يعرف أيضًا باسم Span60، هو أسترة للسوربيتول وحمض دهني. غالبًا ما يستخدم Span60 في الخميرة لتعزيز نشاط الخميرة الجافة الفورية أثناء الترطيب. إذا كان هناك الكثير من حمض دهني، يتم إنتاج سوربيتان ثلاثي ستيرات (E492) أثناء عملية التصنيع. استخدامات سوربيتان مونوستيريت في الخميرة شائعة.

نحن منتج ومورد لمختلف المضافات الغذائية. لقد تم تصدير منتجاتنا إلى أكثر من عشرين دولة في جميع أنحاء العالم بسبب منتجاتنا عالية الجودة وأسعارنا المعقولة وخدماتنا المرضية. وبالتالي، إذا كنت تبحث عن موردي المضافات الغذائية، تواصل معنا.
 

E 491 أحادي ستيارات السوربيتان عبارة عن حبة أو رقاقة شمعية بيضاء إلى صفراء ذات رائحة غريبة طفيفة. يحتوي Span60 على توازن محب للماء والدهون (HLB) يبلغ 4.7 ​​HLB، مما يعني أنه محب للدهون وقابل للذوبان في الزيت. سوربيتان مونوستيريت هو مستحلب W/O، الذي له تأثير استحلاب وترطيب قوي. يعد السوربيتان أحادي ستيارات آمنًا للأكل دون أي آثار جانبية تقريبًا، وقد تم تأكيد سلامته من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA).

1. يتم استخدام أحادي ستيارات السوربيتان عادة كمستحلب مع بوليسوربات للحفاظ على خلط الماء والزيت، مما يمكن المصنعين من إنتاج مخاليط غذائية مستقرة.
2. كمستحلب ومكثف ممتاز، يتم استخدام مستحلب سوربيتان مونوستيريت عادة في مجموعة واسعة من المنتجات الغذائية، بما في ذلك الحلويات، والسلع المخبوزة، والخميرة الجافة، والسمن، والحلويات، والآيس كريم، والكعك، وصلصات السلطة.
3. يتم استخدام E 491 Sorbitan Monostearate أيضًا كمبيض في صناعة الجلود، والألياف الاصطناعية، وسوائل تشغيل المعادن، وكمستحلب في صناعات الطلاء، والبلاستيك، ومستحضرات التجميل.
4. أحادي ستيارات السوربيتان عبارة عن مادة خافضة للتوتر السطحي غير أيونية ذات خصائص استحلاب وتشتيت وترطيب تجعلها مناسبة للاستخدام في مجموعة واسعة من منتجات العناية الشخصية والرعاية الصحية، بما في ذلك منتجات العناية بالشعر والصابون.

25 كجم/كيس