المستحلبات الغذائية في مقشدة غير الألبان

ما هو مقشدة غير الألبان وأهم خصائصها؟

مقشدة غير الألبان ، والتي تسمى أيضًا كوفي ميت ، هي نوع من المنتجات على شكل مسحوق من خلال عملية إنتاج الاستحلاب والتجانس والبودرة بالرش ، والمواد الخام الرئيسية هي الزيت النباتي ، مع الخلط بكمية مناسبة من الشراب ، وبروتين الحليب ، مستحلب ، مثبت ، إلخ.

كمنتج خاص يختلف عن مسحوق الشحوم العام ، فإنه يتميز بشكل أساسي بثلاث خصائص:

1. تأثير التبييض جيد بعد الخلط مع القهوة.

2. ثبات جيد بعد الخلط مع القهوة ، عدم فصل الزيت أو تكتل البروتين.

3. الطعم ناعم وحساس وغني بالحليب.

النقاط الثلاث المذكورة أعلاه ليست فقط السمات المميزة لمريض القهوة ، ولكن أيضًا الصعوبات الفنية في إنتاج القهوة.

ماذا يمكن أن يفعل المستحلب في مقشدة غير الألبان؟

المستحلبات إلزامية لاستخدامها في إنتاج القهوة ، بشكل عام باستخدام DMG ، و mono- و diglycerides ، و Span 60 ، و sodium stearyl lactylate ، وما إلى ذلك. في تركيبة. من الأفضل استخدام المستحلبات المحبة للماء والدسم للتركيب ، من أجل لعب تأثير تآزري أفضل وجعل المنتج أكثر استقرارًا. يجب تحديد الأصناف والنسب المحددة من خلال التجارب.

محلول Chemsino في مقشدة غير الألبان

· 

DMG - يمكن أن يساعد استخدام DMG في مقشدة غير الألبان في تحسين قدرة الجلد ومعدل التوسع في الكريمة غير الألبان

Datem: عادة يستخدم Datem في مقشدة غير ألبان مع DMG ، لتحقيق أفضل وظيفة من خلال الجمع بين المستحلبات المحبة للدهون والماء لضمان الخلط المنتظم لجميع المكونات ، طعم دقيق وسلس

SSL: مزيج DMG و SSL في إنتاج مقشدة غير الألبان هو مجموعة طبيعية أخرى من الحلول لزيادة القدرة الداعمة والقدرة على الاحتفاظ بالشكل ولتحسين طعم وملمس مقشدة غير الألبان

الوسم : المستحلبات الغذائية في مقشدة غير الألبان ، الصين ، الموردين ، الشركات المصنعة ، المصنع ، حسب الطلب ، البيع بالجملة ، السعر ، الاقتباس ، عينة مجانية ، حلال كوشير ، في صناعة الأغذية ، المضافات الغذائية