يستخدم جليسيريل مونوستيرات GMS E471 في الخبز
Glyceryl Monostearate GMS هو أحادي الجليسريد الذي يشيع استخدامه كمستحلب في الأطعمة. تُستخدم مساحيق GMS بشكل شائع في صناعة المواد الغذائية، مثل الآيس كريم والكعك والمعجنات والكريمة المخفوقة، إلخ.
- إيمان سريع
- تاكيد الجودة
- خدمة عملاء 24/7
مقدمة المنتج
مقدمة المنتج
كيميائيا، Glyceryl Monostearate GMS هو استر الغليسيريل من حامض دهني. يتم الحصول على المادة المستخدمة في الغذاء عن طريق تفاعل تحلل الجلسرين بين الدهون الثلاثية (من الدهون النباتية أو الحيوانية) والجلسرين. والأهم من ذلك، أن الجلسرين مونوستيرات E471 هو مادة مضافة غذائية آمنة وغير سامة. بالإضافة إلى تأثيره المستحلب، فإن GMS يعمل أيضًا على زيادة سماكته ومثبته.
معلمات المنتجات
| إجمالي أحادي الجليسريد | 40 دقيقة / 52 دقيقة / 60 دقيقة | نسبه مئويه |
| الجلسرين الحر | 2.0 كحد أقصى | نسبه مئويه |
| حامض دهني حر | 3.0 كحد أقصى | نسبه مئويه |
| نقطة الانصهار | 50 دقيقة | درجة |
| قيمة اليود | 3.0 كحد أقصى | g/100g |
| مواصفات المعادن الثقيلة | ||
| الزرنيخ يقود الزئبق الكادميوم المعادن الثقيلة مثل Pb |
أقل من أو يساوي 3 أقل من أو يساوي 2 أقل من أو يساوي 1 أقل من أو يساوي 1 أقل من أو يساوي 10 |
ملغم/كغم ملغم/كغم ملغم/كغم ملغم/كغم ملغم/كغم |
سمات
يتكون Glyceryl Monostearate GMS من أحادي ستيارات الجلسرين. إنه مسحوق أبيض عديم الرائحة والمذاق ذو خصائص استرطابية. مسحوق GMS خالي من الغلوتين ونباتي. ويشيع استخدامه كمستحلب ومكثف في صناعة المواد الغذائية، وكذلك في المواد البلاستيكية ومستحضرات التجميل.
طلب
1. يستخدم Glyceryl Monostearate GMS بشكل رئيسي في مستحضرات المخابز لتحسين جودة العجين وتثبيت مستحلبات الدهون أو البروتين. ويعتبر في بعض الأحيان كمادة حافظة في الخبز.
2. عند استخدامه في الآيس كريم، يساعد مسحوق GMS على تحسين نسيج وتماسك الآيس كريم، مما يمنح الآيس كريم والكريمة المخفوقة ملمسًا ناعمًا وطعمًا رائعًا.
3. يستخدم Glycerol Monostearate E471 أيضًا كمادة مضافة في البلاستيك، حيث يعمل GMS كعامل مضاد للكهرباء الساكنة ومضاد للضباب.
طَرد
25 كجم/كيس
المزايا والخصائص
- كوشير/حلال/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificated
- لا موك، المزيد من الفرص
- المنتجات حسب الطلب
- شحنة مختلطة
الأسئلة الشائعة
س: هل يمكنني الحصول على شهادة توثيق البرامج، TDS وMSDS؟
س: هل لديك شهادة RSPO؟
س: هل يمكنك أن تفعل الحزمة المخصصة؟
س: كم من الوقت من وقت التسليم ؟
س: هل يمكنني الحصول على عينة مجانية؟
س: ماذا عن موك؟
س: ماذا عن بنود الدفع؟
س: ما هي الدولة التي قمت بالتصدير إليها؟
س: هل يمكنني زيارة المصنع الخاص بك؟
س: هل يمكنكم دعمنا في التطبيقات؟
س: هل يمكنك قبول التفتيش من طرف ثالث؟
الوسم : يستخدم غليسيريل أحادي ستيارات gms e471 في الخبز، الصين، الموردين، الشركات المصنعة، مصنع، تخصيص، الجملة، السعر، الاقتباس، عينة مجانية، موافق للشريعة اليهودية حلال، في صناعة المواد الغذائية، المضافات الغذائية
