نقي 95 بالمائة E471 مسحوق أحادي الجليسريد المقطر DMG رقم CAS 123-94-4

كمستحلب ومثبت، فهو يعزز القوام بسلاسة، ويترك علامة لا تمحى على براعم التذوق. من إثراء الخبز إلى صنع المعجنات اللذيذة، يضيف مسحوق DMG براعة إلى كل قضمة. إن تطبيقاته واسعة النطاق، جنبًا إلى جنب مع قدراته على الاحتفاظ بالرطوبة، تعزز دوره كعنصر لا غنى عنه لتحقيق الكمال في إبداعات الطهي.

يعزز مسحوق أحادي الجليسريد المقطر مجموعة متنوعة من الأطعمة، بدءًا من المخبوزات وحتى الصلصات، مما يزيد من جاذبيتها وجودتها.

1. كمستحلب ومثبت، يمنع مسحوق DMG تكوين البلورات عن طريق تنسيق المكونات المختلفة، مما يضمن شوكولاتة ناعمة ومتساوية.
2. يعمل مسحوق DMG كمثبت في الشوكولاتة، مما يساعد في الحفاظ على قوام الشوكولاتة وطعمها ويمنع الانفصال غير الضروري. كما أنه يطيل العمر الافتراضي للشوكولاتة، ويمنع التبلور أثناء التجميد، ويحافظ على نضارة وطعم الشوكولاتة.

25 كجم/كيس