مُصنع مستحلب CITREM E472c موثوق به|كاس 36291-32-4

 

CITREM E472c (استرات حمض الستريك للأحادي- وDiglycerides) هو مستحلب متعدد الوظائف معروف بتوافقه الممتاز مع أنظمة الدهون والزيوت والبروتين. يتم إنتاجه من حامض الستريك والجلسريدات الصالحة للأكل، وهو يوفر استحلابًا وتثبيتًا وتشتيتًا موثوقًا به عبر مجموعة واسعة من التطبيقات.

 

في معالجة الأغذية، يساعد CITREM على تحسين الملمس وتعزيز التهوية والتحكم في تبلور الدهون والحفاظ على ثبات المنتج أثناء التخزين والمعالجة الحرارية. إنه يؤدي أداءً جيدًا بشكل خاص في منتجات الألبان والمخبوزات والمشروبات والتركيبات الغذائية.

 

خارج صناعة المواد الغذائية، يُستخدم CITREM E472c أيضًا في مستحضرات التجميل ومنتجات العناية الشخصية والمستحضرات الصيدلانية نظرًا لطبيعته المعتدلة وقدرته على تكوين زيت مستقر-في-الأنظمة المائية. وهذا يجعله مكونًا متعدد الاستخدامات للمصنعين الذين يبحثون عن حلول مستحلب نظيفة وفعالة ومتعددة الوظائف.

 

 

أغراض	مواصفة	نتيجة
مظهر	مسحوق أبيض/مسحوق العاج	مسحوق أبيض
إجمالي حمض الستريك (٪)	13-50	29.6
إجمالي حمض الدهون (٪)	37-81	53.8
إجمالي الجلسرين (٪)	8-33	21.2
الجلسرين الحر (٪)	4.0 كحد أقصى	2.7
الرماد الكبريتي (٪)	10.0 كحد أقصى	0.42
المعادن الثقيلة (Pb) جزء في المليون	2.0 كحد أقصى	0.12

 

 

 قدرة استحلاب ممتازة– يعزز تكوين وثبات الزيت-في-المستحلبات المائية.

 تحسين استقرار المنتج– يساعد على منع انفصال الدهون وإعادة بلورتها وأكسدتها.

 التوافق متعدد الاستخدامات– يعمل بشكل فعال مع الزيوت النباتية والبروتينات وأنظمة الليسيثين.

 مقاوم للحرارة والأحماض– يؤدي أداءً جيدًا في العمليات الغذائية-ذات درجات الحرارة العالية والأس الهيدروجيني المنخفض-.

 طعم نظيف ورائحة محايدة– لا يؤثر على المظهر الحسي للمنتجات النهائية.

 يفي بالمعايير الدولية– متوافق مع اللوائح العالمية الرئيسية لسلامة الأغذية.

 

 

يستخدم CITREM E472c على نطاق واسع في معالجة الأغذية لتعزيز الثبات والملمس وأداء الاستحلاب عبر فئات المنتجات المختلفة.تشمل مجالات التطبيق الرئيسية ما يلي:

 

1. منتجات المخابز (الخبز، الكعك، المعجنات)

 

يعمل CITREM على تحسين التعامل مع العجين، وتعزيز التهوية، وتثبيت توزيع الدهون، ودعم بنية الفتات الموحدة في معالجة المخابز التجارية.

 

2. منتجات الألبان وغير الألبان-القشدة

 

يستخدم لتثبيت مستحلبات الدهون، ومنع تكون القشدة، وتعزيز ملمس الفم في الكريمات، والطبقة المخفوقة، وخليط الآيس كريم، وبدائل الألبان النباتية.

 

3. تركيبة الرضع والمساحيق الغذائية

 

يضمن CITREM استحلابًا مستقرًا للزيوت في التركيبات المسحوقة، ويحسن عملية إعادة التكوين، ويدعم أنظمة توصيل العناصر الغذائية.

 

4. السمن و المواد القابلة للدهن

 

يعزز تبلور الدهون، ويحسن قابلية الانتشار، ويقلل من فصل الزيت أثناء الإنتاج والتخزين.

 

5. الصلصات والضمادات والتوابل

 

يوفر مستحلبات زيتية ثابتة-في-ماء، ويساعد في الحفاظ على اللزوجة، ويمنع فصل الطور في الصلصات والمايونيز والصلصات المعالجة.

 

6. الأطعمة والمشروبات النباتية-

 

يحسن التفاعل بين البروتين والدهون، ويعزز الاستقرار في المشروبات النباتية، ويعزز الملمس في بدائل اللحوم والألبان النباتية-.

 

        

 

7. تصنيع الكاكاو والشوكولاتة والحلويات

 

يدعم تشتت الدهون، ويحسن خصائص التدفق، ويقلل من تكاثر الدهون أثناء تصنيع الشوكولاتة.

 

بعيدًا عن صناعة المواد الغذائية، يُستخدم CITREM E472c أيضًا في العديد من القطاعات غير الغذائية نظرًا لقدراته على الاستحلاب والتوزيع.

 

فيالتركيبات الصيدلانية، فهو يساعد على استقرار الأنظمة المعتمدة على الزيت- وتحسين توصيل المكونات النشطة.

 

فيمستحضرات التجميل ومنتجات العناية الشخصية‎يعمل CITREM كمستحلب خفيف للكريمات والمستحضرات ومستحلبات العناية بالبشرة، مما يساهم في الحصول على ملمس ناعم وثبات.

 

يتم تطبيقه أيضًا فيالمستحلبات الصناعية، بما في ذلك مواد التشحيم والخلطات الكيميائية المتخصصة، لتعزيز التشتت الموحد ومنع الانفصال أثناء التخزين.

 

 

25 كجم/كيس/كرتون

 

 

 كوشير/حلال/ISO9001/ISO22000/RSPO معتمد

 خدمات صانعي القطع الأصلية/تصنيع التصميم الشخصي

 لا يوجد موك مطلوب، المزيد من الفرص

 خدمة ما قبل-البيع الممتازة وخدمة ما بعد-البيع

 الشحن السريع وأفضل الأسعار

 عينات مجانية متاحة

 

 

الوسم : مستحلب CITREM E472c، مورد استرات حامض الستريك، مستحلب CAS 36291-32-4، CHEMSINO