المضافات الغذائية الآمنة البروبيلين جلايكول PG E1520 CAS 57-55-6

بروبيلين جلايكول PG، المعروف أيضًا باسم 1،2-بروبانديول أو ميثيل إيثيلين جلايكول، هو سائل شفاف، عديم اللون، شرابي قليلاً. البروبيلين جليكول هو مادة مضافة غذائية اصطناعية وفعالة للغاية. يتم تصنيف المضافات الغذائية البروبيلين جليكول من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) على أنها مادة مضافة غذائية "معترف بها عمومًا على أنها آمنة". لذلك، يحتوي البروبيلين دي جليكول على مجموعة واسعة من التطبيقات التي يمكن أن نجدها في مستحضرات التجميل والأدوية والمواد الغذائية وما إلى ذلك.
 

يتمتع البروبيلين جليكول PG بامتصاص جيد للماء وقابلية للذوبان. يمكنه إذابة بعض المواد بشكل أفضل من الماء، وفي الوقت نفسه يمكنه الاحتفاظ بالمياه جيدًا. لذلك، غالبًا ما يتم إضافة ميثيل إيثيلين جلايكول إلى الأطعمة والمشروبات المصنعة. في بعض الأحيان، قد يخلط الناس بين البروبيلين جليكول العضوي والإثيلين جليكول لأن كلاهما له نقاط انصهار منخفضة ويستخدم في مضاد التجمد. لكنهما ليسا نفس المادة ولكنهما منتجان مختلفان. يعتبر جلايكول الإثيلين شديد السمية للإنسان ولا يمكن استخدامه في الغذاء.

1. يستخدم البروبيلين جلايكول PG بشكل أساسي كمذيب للعديد من التوابل والأصباغ والمواد الحافظة، وكمذيب لاستخلاص حبوب الفانيليا وحبوب القهوة المحمصة والنكهات الطبيعية.
2. 1 2 يمكن اعتبار البروبيلين جلايكول عامل ترطيب وتنعيم للحلوى والخبز واللحوم المعبأة والجبن وما إلى ذلك. ويمكن استخدامه أيضًا كمادة مضافة مضادة للعفن للمعكرونة وحشو النوى.
3. في صناعة التبغ، يمكن استخدام البروبيلين دي جليكول في نكهة التبغ، أو مرطب التبغ، أو المواد الحافظة، وما إلى ذلك.
 

215 كجم/طبل