كيفية جعل الكوكيز الزبدة؟

المواد:

160 غ زبدة غير مملحة، 80 غ سكر، 1 غ ملح، 40 مل حليب نقي، 200 غ دقيق منخفض الغلوتين.

خطوه:

1. أخرج الزبدة أولاً وخففها في درجة حرارة الغرفة. إذا كنت في عجلة من امرنا، يمكنك أيضا وضعه في الفرن وتسخينه لفترة من الوقت. لا تذوب في السائل، مجرد تليين ذلك.

2. اخلطي السكر والحليب والملح بالتساوي. بعد ذوبان السكر والملح ، ضع كمية صغيرة في الزبدة عدة مرات وضربها في شكل ريشة رقيقة ؛

3. أولا اتخاذ 1/3 من الدقيق منخفض الغلوتين وخلطه بالتساوي، ثم صب في بقية واخلطه بالتساوي، حتى لا يكون هناك مسحوق جاف، اخلط جيدا؛

4. ضع عجينة الدقيق المختلط في كيس تزيين ، استخدم فوهة التزيين المفضلة لديك للضغط على الشكل الذي تريد ، ونشر الورق مدهون على صينية الخبز ، وضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة إلى ساعة واحدة لتعيينه ؛

5. سخني الفرن على حرارة 170 درجة لمدة 10 دقائق ، ثم وضع صينية الخبز في وخبز لمدة 20 دقيقة ، ومراقبة التلوين ، وضبط وقت الخبز .

6. بعد الخبز، أخرجه وضعه جانباً لإعادة الزيت، ثم ختمه وأخذه كما تأكل. الطعم مذهل!