أغذية جديدة تضيف مواد حافظة - بروبيونات الكالسيوم

بروبيونات الكالسيوم هو نوع جديد من المضافات الغذائية. إنه عامل مضاد للفطريات آمن وموثوق للأغذية والأعلاف معتمد من منظمة الصحة العالمية (WHO) ومنظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة (الفاو). يحتوي بروبيونات الكالسيوم على مجموعة واسعة من التأثيرات المضادة للبكتيريا على القوالب والخمائر والبكتيريا.

1. يمكن استخدام بروبيونات الكالسيوم كعامل مضاد للفطريات للأغذية والأعلاف ، وكمواد حافظة للخبز والكعك. من السهل خلط بروبيونات الكالسيوم مع الدقيق بالتساوي. إنه بمثابة مادة حافظة طازجة وفي نفس الوقت يوفر الكالسيوم الضروري لجسم الإنسان ، ويلعب دور تقوية الطعام.

2. بروبيونات الكالسيوم لها تأثير مثبط على القوالب والعصيات الهوائية التي يمكن أن تسبب الخبز لإنتاج خيوط لزجة ، ولكن ليس لها تأثير مثبط على الخميرة.

3. إنه فعال ضد العفن ، والبكتيريا الهوائية المنتجة للأبواغ ، والبكتيريا سالبة الجرام ، والأفلاتوكسينات ، وما إلى ذلك في النشا ، والبروتين والمواد المحتوية على الزيت ، وله خصائص فريدة مضادة للعفن ومطهر.

4. إنه عامل مضاد للفطريات جديد وآمن وفعال وواسع النطاق يستخدم في تحضير الأغذية والتخمير والأعلاف والطب الصيني.

5. كمادة مضافة للأعلاف ، يمكن لبروبيونات الكالسيوم أن تثبط بشكل فعال قالب التغذية وإطالة فترة تخزين التغذية. إذا تم دمجها مع أملاح غير عضوية أخرى ، فيمكنها أيضًا زيادة شهية الماشية وزيادة إنتاج الحليب للأبقار الحلوب. يتميز بروبيونات الكالسيوم بتقلب منخفض ، ومقاومة درجات الحرارة العالية ، وقدرة جيدة على التكيف مع الحيوانات ، وهو مناسب لمجموعة متنوعة من الأعلاف.

6. يمكن أيضًا استخدام بروبيونات الكالسيوم كمادة مضافة لمعجون الأسنان ومستحضرات التجميل ، وله تأثير مطهر جيد.

7. نوع جديد من إضافات الأعلاف ، يستخدم بشكل أساسي كعامل مضاد للعفن ، والذي يمكن أن يطيل فترة حفظ الأطعمة الطازجة. له تأثير تحكم جيد على العفن والبكتيريا الهوائية المنتجة للبراعم والبكتيريا سالبة الجرام. يمكن أن يمنع أيضًا إنتاج الأفلاتوكسين. إنه غير ضار بالخميرة ، وغير ضار للإنسان والحيوان ، وليس له آثار جانبية سامة. يمكن استخدامه أيضًا كمادة حافظة للطعام.

للحصول على التفاصيل ، يرجى مراجعة https://www.cnadditives.com/preservative/calcium-propionate.html