عالي نقاء Nisin E234 مضادات الميكروبات للحفاظ على الطعام

 

Nisin E234 هو الببتيد المضاد للميكروبات من الدرجة الغذائية التي تم الحصول عليها من خلال تخمير اللاكتوكوس. تشتهر بفعاليتها في تثبيط البكتيريا المقاومة للحرارة وتشكيل البوغ ، سواء كانت تستخدم في الألبان المبستر ، أو وجبات المستقرة على الرف ، أو منتجات اللحوم ، توفر Nisin E234 حماية يمكن الاعتماد عليها مع الحد الأدنى من التأثير على الصياغة أو السمات الحسية.

يضمن هذا الدرجة العالية الأداء الثابت ويتوافق مع لوائح سلامة الأغذية الدولية. إنها ذات قيمة خاصة بالنسبة لمعالجات الأغذية التي تبحث عن خيارات الحفظ الطبيعية التي تلبي الطلب على المستهلكين والكفاءة الصناعية.

 

 

أغراض	مواصفة	نتيجة
مظهر	بني فاتح إلى مسحوق أبيض حليبي	مسحوق بني فاتح
فعالية (IU\/MG)	900 دقيقة	1129
الخسارة على التجفيف (٪)	3. 0 max	0.72
كلوريد الصوديوم (٪)	5 0. 0 دقيقة	90.52
إجمالي عدد الألواح (CFU\/G)	10 كحد أقصى	＜10
coliforms (MPN\/G)	＜3	＜3
Escherichia coli\/(MPN\/G)	＜3	＜3
السالمونيلا	سلبي في 25 جم	سلبي
PB (ملغ\/كغ)	1 كحد أقصى	＜1

 

 

🔬 نقاء واتساق عالي:مناسبة للتطبيقات الحرجة التي تتطلب التحكم الدقيق الميكروبي

🌿 مشتق بشكل طبيعي:تم إنتاجه عن طريق التخمير المتحكم فيه من الكائنات الحية الدقيقة من الدرجة الغذائية

🛡️ فعالة في جرعات منخفضة:يحافظ على السلامة ويمتد مدة الصلاحية مع الحد الأدنى من الإضافة

🏷️ المكون الصديق للتسمية:يدعم مطالبات "المواد الحافظة الطبيعية" أو "لا توجد إضافات مصطنعة"

🌡️ مستقر حراريا:أداء تحت البسترة والعمليات الحرارية المعتدل

⚗️ متوافق مع مصفوفات الطعام المتنوعة:فعالة في المنتجات عالية البروتين ، عالية الدهون ، والحمض

✅ متوافق مع المعايير العالمية:مقبولة في الاتحاد الأوروبي (E234) ، الولايات المتحدة ، الصين ، آسيان ، وأكثر من ذلك

📦 متوفر بكميات كبيرة:مثالي للإنتاج الصناعي

 

 

اللحوم المصنعة والمأكولات البحرية:فعالة في النقانق ، ولحوم لذيذة ، والمنتجات المعالجة ، والمأكولات البحرية المطبوخة لتثبيتهاالليستيريا monocytogenes, Clostridium botulinumوالبكتيريا تلف.

منتجات الجبن ومنتجات الألبان:يستخدم في الجبن المصنّع والجبن الكريمي ومنتجات الألبان لضمان الاستقرار الميكروبي دون تغيير الملمس أو النكهة.

الأطعمة المعلبة والتربية:مثالي للوجبات الجاهزة للأكل والحساء والصلصات والخضروات المعلبة حيث تتطلب المعالجة الحرارية مواد حافظة ذات مقاومة عالية للحرارة.

المشروبات النباتية والوظيفية:مناسبة لحليب الصويا ، وحليب الشوفان ، والمشروبات النباتية المخمرة لإطالة مدة الصلاحية والحفاظ على النضارة في ظل ظروف حمضية أو غنية بالبروتين.

الأطعمة الفورية والتوابل:يتم تطبيقه في توابل المعكرونة ، ومكعبات Bouillon ، والمزيج الجاف ، ومزيج التوابل لمنع نمو الميكروبات أثناء التخزين والنقل.

حشوات المخابز والمنتجات القائمة على البيض:مثالي للمعجنات المملوءة بالكريمة ، والاستعانات ، والسلع المخبوزة الرطبة حيث يكون التحكم الميكروبي ضروريًا في كل من البيئات المبردة والمحيطات.

 

 

وراء الطعام ،نيسين E234يستخدم فيمستحضرات التجميل(كمواد حافظة طبيعية) ،الأدوية(في تطبيقات الرعاية الموضعية والفموية) ،تغذية الحيوانات(للتحكم الميكروبي) ، وتغليف الطعام النشط(كعامل مضاد للميكروبات في الأفلام والطلاء لتمديد عمر الصلاحية).

 

 

25 كجم\/حقيبة
18MT\/FCL (20GP)
25mt\/fcl (40gp)

 

 

 Kosher\/Halal\/ISO9001\/ISO22000\/RSPO معتمد

 لا موك ، المزيد من الفرص

 منتجات مخصصة

 شحنة مختلطة

الوسم : عالي نقاء نيسين ، E234 مضادات الميكروبات ، الحفاظ على الطعام