Nisin E234 الحافظة الطبيعية للحوم والألبان

 

Nisin E234 هو أالببتيد البكتيرياتمت الموافقة عليه عالميًا كحافظة على الطعام . فهو يعمل في المقام الأولالبكتيريا إيجابية الجرام، مشتملالليستيريا monocytogenes, المطثية الوشيقية, المكورات العنقودية الذهبية، وعصياتالأنواع . على عكس المواد الحافظة الاصطناعية ، nisin هومشتقة بشكل طبيعيوقابلة للتحلل ، مما يجعله حلاً مفضلاً لـالأطعمة الطبيعية والمعالجة الحد الأدنى.

نحن نقدم nisin من فئة الغذاء عالية النقاء التي تلبي المعايير الدولية (FCC ، FAO/WHO ، اللوائح الإلكترونية) . إنها مستقرة في ظل الظروف الحمضية (ph <5 . 5) ، مقاومة للحرارة ، ومتوافقة مع مجموعة متنوعة من المصفوفات الغذائية. سواء كنت تنتجاللحوم المطبوخة, الجبن المصنعة، أوالألبان الجاهزة للشرب، يساعد Nisin في ضمان السلامة الميكروبيولوجية دون المساس بالجودة .

 

 

أغراض	مواصفة	نتيجة
مظهر	بني فاتح إلى مسحوق أبيض حليبي	مسحوق بني فاتح
فعالية (IU/MG)	900 دقيقة	1129
الخسارة على التجفيف (٪)	3.0 كحد أقصى	0.72
كلوريد الصوديوم (٪)	50.0 دقيقة	90.52
إجمالي عدد الألواح (CFU/G)	10 كحد أقصى	＜10
coliforms (MPN/G)	＜3	＜3
Escherichia coli/(MPN/G)	＜3	＜3
السالمونيلا	سلبي في 25 جم	سلبي
PB (ملغ/كغ)	1 كحد أقصى	＜1

 

 

الأصل الطبيعي-أنتجت عن طريق التخمير ، ودية العلامة النظيفة

مضادات الميكروبات واسعة الطيف-فعالة ضد البكتيريا إيجابية الجرام المسببة للأمراض

الحرارة مستقرة- مناسبة للمنتجات المبستر أو المطبوخة

لا يوجد تأثير على الذوق أو الملمس- يحفظ سلامة الطعام

متوافق مع لوائح سلامة الأغذية الدولية- E234 حالة معتمدة في الاتحاد الأوروبي والصين والولايات المتحدة والمزيد

جرعة فعالة منخفضة-حل فعال من حيث التكلفة

 

 

منتجات اللحوم:

اللحوم المطبوخة والمعالجة (لحم الخنزير ، السجق ، اللحوم اللذيذة)

اللحوم الشفافة (السلامي ، الكلاب الساخنة)

وجبات جاهزة لتناول الطعام مع مكونات اللحوم

الحفاظ على الدواجن والأسماك

 

🧀 منتجات الألبان:

شرائح الجبن المصنعة وتنتشر

بنكهة الحليب والكريمة

اللبن الزبادي والحليب المخمر قابل للشرب

الانخفاضات والصلصات القائمة على الألبان

 

 

ما وراء اللحوم والألبان ، يتم استخدام Nisin E234 أيضًا فيالأطعمة المعلبة والمشروبات الحمضية وحشوات المخابز، والمنتجات النباتيةلتمديد عمر الصلاحية بشكل طبيعي . بالإضافة إلى ذلك ، يتم استكشافه فيالأدوية والعناية الشخصيةلخصائصها المضادة للميكروبات ، دعم تطبيقات أوسع تتجاوز الحفاظ على الطعام .

 

 

25 كجم/حقيبة
18MT/FCL (20GP)
25mt/fcl (40gp)

 

 

 Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO معتمد

 لا موك ، المزيد من الفرص

 منتجات مخصصة

 شحنة مختلطة

الوسم : Nisin E234 ، المواد الحافظة الطبيعية للحوم ومنتجات الألبان ، إضافات من الدرجة الغذائية