بيور أجار أجار E406 وكيل التبلور للحلويات

 

يوفر Agar Agar E406 بنية هلامية فريدة أكثر صلابة ومرونة من العديد من عوامل التبلور التقليدية. إنه يرطب بسهولة في الماء الساخن ويتجمد بسرعة عند التبريد، مما يساعد الشركات المصنعة على تحقيق ملمس ثابت وتحسين استقرار المنتج. تظل المواد الهلامية الآغار مستقرة حتى عند درجات الحرارة المرتفعة، مما يسمح للحلوى بالحفاظ على شكلها أثناء التخزين والنقل.

 

كما أن قدرتها على تكوين مواد هلامية شفافة تجعلها مناسبة لمنتجات الحلويات الملونة اللامعة حيث يكون المظهر مهمًا. بالإضافة إلى ذلك، فإن Agar Agar هو نباتي بنسبة 100%، مما يلبي الطلب المتزايد على تركيبات الحلوى النباتية والحلال المعتمدة.

 

 

أغراض	مواصفة
	رقيق مسحوق أجار	مسحوق أجار	قطاع أجار
لون	من الأبيض إلى الأصفر الفاتح	من الأبيض إلى الأصفر الفاتح	من الأبيض إلى الأصفر الفاتح
قوة هلام	أكبر من أو يساوي 1300 جم/سم32	أكبر من أو يساوي 900 جم/سم32	أكبر من أو يساوي 400 جرام/سم32
بقايا الغربال -80	نجح 95%	نجح 95%	نجح 95%
رُطُوبَة	أقل من أو يساوي 9%	أقل من أو يساوي 11%	أقل من أو يساوي 20%
رماد	أقل من أو يساوي 2.0%	أقل من أو يساوي 3.0%	أقل من أو يساوي 5.0%
الماء الساخن غير قابل للذوبان	أقل من أو يساوي 1%	أقل من أو يساوي 1%	أقل من أو يساوي 1%
ماصة للماء	أقل من أو يساوي 75 مل	أقل من أو يساوي 75 مل	أقل من أو يساوي 75 مل
النشا	ليس أزرق	ليس أزرق	ليس أزرق
الرصاص	أقل من أو يساوي 20 جزء في المليون	أقل من أو يساوي 20 جزء في المليون	أقل من أو يساوي 20 جزء في المليون
الزرنيخ	أقل من أو يساوي 3 جزء في المليون	أقل من أو يساوي 3 جزء في المليون	أقل من أو يساوي 3 جزء في المليون
يقود	أقل من أو يساوي 5 جزء في المليون	أقل من أو يساوي 5 جزء في المليون	أقل من أو يساوي 5 جزء في المليون
الجيلاتين	يجتاز الاختبار	يجتاز الاختبار	يجتاز الاختبار

 

 

قوة هلامية قوية ومستقرةمناسبة للحلوى ذات القوام القوي

الاستقرار الحراري العالي، منع الذوبان والتشوه

المواد الهلامية الشفافة اللامعةمثالية لعروض الحلويات النابضة بالحياة

خصائص الإعداد السريعالتي تدعم خطوط الإنتاج الفعالة

نباتي وملصق نظيف، بما يتماشى مع اتجاهات المستهلك الحديثة

متوافق مع السكر وأحماض الفاكهة والنكهات والألوان

 

 

 

يستخدم Agar Agar E406 على نطاق واسع في قطاع الحلويات نظرًا لقدرته على تكوين مواد هلامية مستقرة وجذابة.تشمل التطبيقات الرئيسية ما يلي:

 

حلوى الصمغ والجيلي
توفر لدغة قوية ومرنة وثباتًا حراريًا ممتازًا، مما يجعل الحلوى مقاومة للذوبان.

 

جيلي الفاكهة والحلويات المزججة
يخلق مواد هلامية شفافة ولامعة تعزز حيوية اللون والعرض العام.

 

حلوى الطبقات والمصبوب
يدعم الأشكال الدقيقة والطبقات النظيفة، وهو مثالي للحلويات المتميزة أو المزخرفة.

 

الحلويات النباتية والنباتية
يعمل كبديل كامل للجيلاتين، حيث يقدم بنية نباتية ذات تكوين هلامي قوي.

 

الحلوى قليلة السكر أو الحلوى الوظيفية
يساعد في الحفاظ على الجسم والملمس حتى في التركيبات قليلة السكر.

 

        

 

إن قدرة Agar Agar على توفير الصلابة والوضوح واستقرار الحرارة تجعله عامل تبلور أساسي لإنتاج الحلويات الحديثة.

 

 

 

مسحوق أجار: أكياس بلاستيكية منسوجة 25 كجم/كرتون أو 10 كجم لكل أسطوانة حديدية.

 

 

كوشير/حلال/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificated

لا موك، المزيد من الفرص

منتجات مخصصة

شحنة مختلطة

 

الوسم : حلويات Agar Agar E406، عامل تبلور الحلوى، مكونات صمغية نباتية، CHEMSINO