كاراجينان CAS NO. 9000-07-1
الكاراجينان هي عائلة تتكون بشكل طبيعي من السكريات المستخرجة من الأعشاب البحرية الحمراء.
EEC رقم E407a
CAS رقم. 9000-07-1
- إيمان سريع
- تاكيد الجودة
- خدمة عملاء 24/7
مقدمة المنتج
الكاراجينان
يشتهر الكاراجينان بصناعة مسحوق الهلام الكاراجينان ، حيث يتم استخدامه كعامل تبلور وتثخين وتثبيت في مجموعة واسعة من تطبيقات الأطعمة والمشروبات. يمكن استخدام الكاراجينان كموسع ومثبت في اللحوم المصنعة&؛ منتجات الدواجن.
المؤشر الفني:
كاراجينان كابا شبه مكرر
العناصر | تخصيص |
مظهر خارجي | مصفر إلى مسحوق أصفر |
حجم البويضة | 95٪ كحد أدنى تمرير 120 شبكة |
إجمالي الكبريتات (٪) | 15- 40 |
خسارة على تجفيف (٪) | 12 ماكس |
اللزوجة (1.5٪، 75، mPa.s) | 5 دقائق |
قوة الجل (1.5٪ وزن / وزن ، 0.2٪ بوكل ، 25 ، جم / سم 2) | 500 دقيقة |
الرقم الهيدروجيني (محلول 1٪) | 8- 10 |
قيادة | 5 مجم / كجم كحد أقصى |
الزرنيخ | 3 مجم / كجم كحد أقصى |
الزئبق | 1 مجم / كجم كحد أقصى |
الكادميوم | 1 مجم / كجم كحد أقصى |
إجمالي المعادن الثقيلة (كالرصاص) | 10 مجم / كجم كحد أقصى |
إجمالي عدد اللوحات | 5000 قدم مكعب / غرام كحد أقصى |
الخميرة&أمبير ؛ قوالب | 300 قدم مكعب / غرام كحد أقصى |
السالمونيلا spp. | سلبي في 5 جم |
بكتريا قولونية | سلبي في 10 جم |
كاراجينان كابا مكرر
العناصر | تخصيص |
مظهر خارجي | بودرة بيضاء |
حجم البويضة | 95٪ كحد أدنى تمرير 120 شبكة |
إجمالي الكبريتات (٪) | 15- 40 |
خسارة على تجفيف (٪) | 12 ماكس |
اللزوجة (1.5٪، 75، mPa.s) | 5 دقائق |
قوة الجل (1.5٪ وزن / وزن ، 0.2٪ بوكل ، 25 ، جم / سم 2) | 1400 دقيقة |
الشفافية (٪) | 75 دقيقة |
الرقم الهيدروجيني (محلول 1٪) | 7- 9 |
قيادة | 5 مجم / كجم كحد أقصى |
الزرنيخ | 3 مجم / كجم كحد أقصى |
الزئبق | 1 مجم / كجم كحد أقصى |
الكادميوم | 1 مجم / كجم كحد أقصى |
إجمالي المعادن الثقيلة (كالرصاص) | 10 مجم / كجم كحد أقصى |
إجمالي عدد اللوحات | 5000 قدم مكعب / غرام كحد أقصى |
الخميرة&أمبير ؛ قوالب | 300 قدم مكعب / غرام كحد أقصى |
السالمونيلا spp. | سلبي في 5 جم |
التطبيقات:
1- الغذاء والاستخدامات المنزلية الأخرى
الحلويات والآيس كريم والقشدة والميلك شيك وتوابل السلطة والحليب المكثف المحلى والصلصات: جل لزيادة اللزوجة.
البيرة: منقي لإزالة البروتينات المسببة للضباب
معجون الأسنان: مثبت لمنع فصل المكونات
مضارب الفاكهة: مكون في الهلام المغلف
رغوة مكافحة الحرائق: مثخن لجعل الرغوة لزجة
الشامبو والكريمات التجميلية: مثخن
التكنولوجيا الحيوية: مادة هلامية لشل حركة الخلايا / الإنزيمات
المستحضرات الصيدلانية: تستخدم كسواغ غير نشطة في الحبوب / الأقراص
حليب الصويا وغيره من أنواع الألبان النباتية: يستخدم لزيادة الكثافة ، في محاولة لمحاكاة قوام الحليب كامل الدسم
المشروبات الغازية الدايت: لتعزيز الملمس وتعليق النكهات
أغذية الحيوانات الأليفة ، مواد التشحيم الشخصية ، النقانق النباتية
2- الاستخدامات الطبية
اقترحت دراسة في المختبر عام 2006 ودراسة على الفئران عام 2007 في المعهد الوطني للسرطان في الولايات المتحدة أن الكاراجينان قد يعمل كمبيد ميكروبي موضعي. كشفت دراسة في المختبر أجريت عام 1987 في إسبانيا عن نشاط مضاد للفيروسات واسع الطيف للكاراجينان.
التعبئة:
25 كجم / كيس صافي
مدة الصلاحية:
24 شهرًا في عبوة أصلية غير مفتوحة في ظل ظروف التخزين.
التخزين&أمبير ؛ النقل:
تحفظ في مكان جاف وبارد ومظلل مع العبوة الأصلية ، وتجنب الرطوبة ، وتخزينها في درجة حرارة الغرفة. حافظ على سلامة العبوة في النقل.
الوسم : كاراجينان CAS NO. 9000-07-1 ، الصين ، الموردين ، الشركات المصنعة ، المصنع ، حسب الطلب ، البيع بالجملة ، السعر ، الاقتباس ، عينة مجانية ، حلال كوشير ، في صناعة المواد الغذائية ، المضافات الغذائية
