زانثان صمغ CAS رقم 11138-66-2
صمغ الزانثان هو عديد السكاريد الحمضي خارج الخلية ينتج عن تخمير الزانثوموناس.
رقم EEC E415
رقم CAS 11138-66-2
- إيمان سريع
- تاكيد الجودة
- خدمة عملاء 24/7
مقدمة المنتج
صمغ زنتان
صمغ الزانثان عبارة عن صمغ الزانثان العادي الذي ينتج عن تخمير نشا الذرة وبروتين الفاصوليا مع Xanthomonas campestris ، محاليله محايدة ومناسبة للاستخدام في الأغذية والمستحضرات الغذائية كمثبت أو مثخن أو مستحلب.
المؤشر الفني:
العناصر | تخصيص |
مظهر خارجي | مسحوق أبيض إلى كريم ملون |
الحجم الجزئي (شبكة) | 80/200 |
كحول ايزوبيوبول | 750 جزء في المليون كحد أقصى. |
V1/V2 | 1.02-1.45 |
فحص | 91%-108% |
PH (محلول 1٪) | 6.0-8.0 |
رطوبة (٪) | 13 كحد أقصى |
حمض البيروفيك(٪) | 1.5 دقيقة |
اللزوجة (محلول 1٪ في 1٪ بوكل) | 1200-1600cps |
نسبة القص | 6.0 دقائق |
رماد(٪) | 13 كحد أقصى |
النيتروجين الكلي | 1.5 كحد أقصى. |
التطبيقات:
1. الغذاء: يمكن لصمغ الزانثان التحكم في الانسيابية والهيكل والنكهة والمظهر للمنتج ، ويمكن أن تضمن اللدونة الكاذبة طعمًا جيدًا ، لذلك يستخدم على نطاق واسع في تتبيلات السلطة ، والخبز ، ومنتجات الألبان ، والأطعمة المجمدة ، والمشروبات ، والتوابل ، التخمير والحلوى والكعك والشوربات والأطعمة المعلبة. صمغ الزانثان هو أحد أكثر العوامل المضادة للسرطان فعالية.
2. المواد الكيميائية اليومية: صمغ الزانثان يستخدم كمكون وظيفي رئيسي في معظم مستحضرات التجميل الراقية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أيضًا استخدام صمغ الزانثان كعنصر من مكونات معجون الأسنان لتكثيفه بشكل كبير وتحديد الشكل ، مما يقلل من تآكل سطح الأسنان.

يشرب

طعام

كيك

حلويات

بوظة

أغذية مجمدة
التعبئة:
علبة كرتون أو كيس ورقي صافي 25 كجم لكل منهما أو ما يعادله.
مدة الصلاحية:
24 شهرًا من تاريخ الإنتاج بشرط أن يتم تخزينها في ظروف محيطة بعيدًا عن مدخل الرطوبة وأشعة الشمس المباشرة
التخزين&أمبير ؛ النقل:
تجنب أشعة الشمس والمطر. تخزينها في عبوات غير منقطعة في مكان بارد وجاف وجيد التهوية. يجب أن تقل درجة حرارة التخزين عن 25 درجة مئوية لضمان جودة المنتج. حافظ على سلامة العبوة في النقل.
الوسم : Xanthan Gum CAS No. 11138-66-2 ، الصين ، الموردين ، الشركات المصنعة ، المصنع ، حسب الطلب ، البيع بالجملة ، السعر ، الاقتباس ، عينة مجانية ، حلال كوشير ، في صناعة الأغذية ، إضافات غذائية








