اكتشف التركيبات المبتكرة التي تحتوي على كربوكسي ميثيل السليلوز الصوديوم CAS NO.9004-32-4

يساعد CMC في إنشاء مستحلبات مستقرة، مما يضمن التوزيع الموحد للدهون والزيوت في منتجات مثل تتبيلات السلطة والصلصات. ويمكنه تكوين مواد هلامية تساهم في بنية وملمس المنتجات مثل المربى والهلام والحلويات.

 

يمكن استخدام CMC لتطوير الطلاء الزجاجي والطلاءات للحلويات، مما يعزز المظهر والملمس. فهو يحسن لزوجة وملمس منتجات الألبان، بما في ذلك الآيس كريم واللبن والجبن.

 

يعمل CMC على إطالة العمر الافتراضي من خلال الحفاظ على محتوى الرطوبة والملمس في السلع المخبوزة مثل الخبز والمعجنات. فهو يعزز ارتباط الماء والملمس في منتجات اللحوم المصنعة، مما يحسن الإنتاجية والجودة الشاملة. يعمل CMC على تثبيت المشروبات عن طريق منع ترسب الجزيئات وضمان المظهر المتسق.

25 كجم/كيس