أحادي الجليسريد المقطر GMS عالي النقاء أكثر من 90 بالمائة

أحادي الجليسريد المقطر (DMG) هو نوع من الجلسريد ، والذي يتكون من سلاسل الأحماض الدهنية والجليسرول. يتم عزله وتركيزه من بعض الجليسريدات الثنائية (والدهون الثلاثية) عن طريق التقطير الجزيئي. تعتبر أحادي الجليسريد أكثر فاعلية من المستحلبات ثنائية الجليسريد ، كما أن استخدامات أحادي ستيارات الجليسريل متنوعة في المواد الغذائية ومستحضرات التجميل

أحادي الجلسريد المقطر له خصائص اللون الأبيض ، ولا رائحة وأداء مستقر. بشكل عام ، تعتبر أحادي الجليسريد المقطر آمنًا ، ولكن يجب الحد من تناولها. في أحادي الجليسريد المقطر ، يكون محتوى جليسريد حمض أحادي الستريك ذو تأثير الاستحلاب أعلى ، ويتم التخلص من الشوائب التي تقلل الكفاءة. لذا فإن قدرة الاستحلاب أعلى 3-4 مرة من الإستر الخام.
تستخدم أحادي الجليسريد بشكل شائع في الدهون والزيوت ومنتجات الألبان والخبز والحلويات المجمدة والحلويات

تستخدم أحادي الجليسريد المقطر بشكل شائع لتثبيت المستحلبات ولتثخين الزيوت أو الرغوة. إنها تطيل العمر الافتراضي للأطعمة وهي مهمة في الحفاظ على الخبز والمخبوزات من التلف.
يمكن استخدام GMS High Purity أكثر من 90 في المائة كمستحلب في مجموعة متنوعة من منتجات العناية الشخصية مثل المرطبات ومستحضرات التجميل وكريمات اليد ، إلخ.
عند صنع الآيس كريم ، فإنه يجعل الآيس كريم أكثر نعومة ويمنع تبلور الدهون في الشوكولاتة ومنتجات الحلويات. يمكن أن يؤدي استخدام أحادي الجليسريد المقطر إلى جعل طعم المنتج أكثر رقة ولذة.

عبوتنا المشتركة هي 25kg / bag / carton / drum مع المسحوق ، و 200kg / drum أو 1000kgs / IBC Drum مع السائل. باقة خاصة حسب متطلبات عملائنا.