المستحلبات الغذائية 26402-22-2

GML40 في المئة مادة تتكون من الجلسرين ومركبات حمض اللوريك مونوستر. يتم توفيره عادة بتركيز 40 في المائة ، مما يعني أنه محلول 40 في المائة يحتوي على 40 في المائة من GML والنسبة المتبقية 60 في المائة عبارة عن مذيب أو مركبة.

يعمل GML كمستحلب بين الماء والزيت ، مما يساعد على خلط سائلين غير قابلين للامتزاج معًا. هذا مفيد جدًا لإعداد المستحلبات والمستحلبات المستقرة ، وله تأثير مثبط على بعض الكائنات الحية الدقيقة ويمكن استخدامه كمادة حافظة في بعض المنتجات الغذائية والصيدلانية لإطالة عمرها الافتراضي.

GML قادر على المساعدة في خلط السوائل غير القابلة للامتزاج معًا لتكوين خليط حليبي ثابت. في معالجة الأغذية ، يمكن استخدامه لتحسين ملمس وطعم المنتجات ، مثل زيادة رقة بعض الأطعمة ، وإطالة العمر الافتراضي ، وما إلى ذلك.
GML له تأثير في تثبيط نمو الكائنات الحية الدقيقة ، خاصة بالنسبة لبعض الفطريات والخمائر والبكتيريا. لذلك ، يتم استخدام GML كمادة حافظة في بعض المنتجات التي تحتاج إلى منع العفن وإطالة العمر الافتراضي للطعام.
يمكن أن يعمل GML أيضًا كعامل خافض للتوتر السطحي غير أيوني في بعض العمليات الغذائية المحددة للمساعدة في تحسين استقرار وملمس الطعام.

25 كجم / كرتون.
15.5mt / FCL （20GP)
25mt / FCL （40GP)