الغذاء-مستحلب بدرجة PGE E475 للمستحلبات المستقرة

 

PGE E475 عبارة عن مستحلب عالي الأداء-مصمم لتثبيت المستحلبات وتحسين تماسك المنتجات الغذائية. إنه يعمل بكفاءة في ظل ظروف درجة الحموضة المختلفة ونطاقات درجات الحرارة، مما يوفر توافقًا قويًا مع المكونات الغذائية الأخرى. تشمل فوائده الرئيسية تحسين ملمس الفم، ومنع فصل الزيت عن الماء، وتعزيز الملمس، ودعم التركيبات الناعمة والموحدة. يتوافق PGE E475 مع معايير سلامة الأغذية ومقبول على نطاق واسع في التطبيقات-النظيفة والمصنعة-

 

 

المواصفات الكيميائية/الفيزيائية
قيمة الحمض	3 كحد أقصى	ملجم كوه/جم
قيمة التصبن	120-135	ملجم كوه/جم
قيمة اليود	3 كحد أقصى	جل/100 جرام
نقطة الانصهار	53-58	درجة

 

مواصفات المعادن الثقيلة
الزرنيخ (كما) الرصاص (كما الرصاص) الزئبق (مثل الزئبق) والكادميوم المعادن الثقيلة (مثل الرصاص)	أقل من أو يساوي 3 أقل من أو يساوي 2 أقل من أو يساوي 1 أقل من أو يساوي 1 أقل من أو يساوي 10	ملغم/كغم ملغم/كغم ملغم/كغم ملغم/كغم ملغم/كغم

 

 

 مستحلبات مستقرة
يحافظ على خلط موحد لمراحل الزيت والماء في المشروبات والمخبوزات وبدائل الألبان.

 

 تحسين الملمس والدسم
يعزز ملمس الفم والنعومة والاتساق عبر مختلف المنتجات الغذائية.

 

 الاستقرار الحراري ودرجة الحموضة
أداء موثوق به تحت الحرارة والتجميد والظروف الحمضية.

 

 توافق المكونات
يعمل بفعالية مع الدهون والزيوت والسكريات والمكونات الغذائية الشائعة الأخرى.

 

 نباتي-أساسي وغذائي-آمن
مناسب للتركيبات الغذائية-النظيفة والنباتية والطبيعية.

 

 

المشروبات

يعمل PGE E475 على تثبيت المستحلبات في العصائر والحليب النباتي-والمشروبات المغذية. يمنع انفصال الزيت، ويحسن ملمس الفم، ويدعم ملمسًا ناعمًا ومتماسكًا طوال فترة صلاحية المنتج.

 

المخابز والحلويات

يستخدم مستحلب E475 في الحشوات والتزيين والمنتجات التي تعتمد على الكريم-، وهو يعمل على تحسين قابلية الانتشار والكريمة والتهوية. فهو يساعد في الحفاظ على بنية موحدة، ويحسن استقرار المنتج، ويطيل فترة نضارته.

 

بدائل الألبان

في الكريمات النباتية، والزبادي، والمواد القابلة للدهن التي لا تحتوي على منتجات الألبان، يضمن مستحلب PGE ثبات المستحلب بشكل ثابت، ويعزز القوام الكريمي، ويمنع فصل الطور أثناء التخزين أو المعالجة الحرارية.

 

ينتشر والصلصات

تعمل استرات البوليجلسرين للأحماض الدهنية على تحسين الملمس، ومنع هجرة الزيت، وضمان الاتساق السلس في السمن، وبدائل الزبدة، وتوابل السلطة، والصلصات. كما أنه يعزز قابلية الصب واستقرار مدة الصلاحية-.

 

الحلويات والأطعمة المجمدة

مثالية للآيس كريم والحلويات والموس، تساعد استرات البولي جلسرين في الحفاظ على ملمس ناعم، ومنع تكوين بلورات الثلج، وضمان التوزيع المتساوي للدهون، وتحسين التجربة الحسية وجودة المنتج.

 

        

 

 

25 كجم/كيس

 

 

 كوشير/حلال/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificated

 لا موك، المزيد من الفرص

 منتجات مخصصة

 شحنة مختلطة

الوسم : مستحلب PGE E475، مستحلب من الدرجة الغذائية- للمستحلبات المستقرة، استرات البوليجليسرين E475، Chemsino