آلية عمل مستحلب

المستحلب يقلل أساسا من الطاقة الحرة للواجهة لتشكيل فيلم مستحلب شركة لتشكيل مستحلب مستقر. من خلال تقليل الطاقة المجانية للواجهة ، تشكل جزيئات القطرات شكلًا كرويًا للحفاظ على مساحة دنيا للسطح.

عملية تشكيل مستحلب بين اثنين من السوائل المختلفة هي عملية تشكيل عدد كبير من واجهات جديدة بين السائلين. كلما كانت القطرات أصغر، كلما كانت الواجهة الجديدة أكبر وكلما زادت الطاقة الحرة على سطح جزيئات القطرات.

مستحلب هو امتزاز على سطح قطرة، والتي يمكن أن تقلل بشكل فعال من التوتر السطح أو الطاقة السطحية الحرة. يتم امتصاص المستحلب حول القطرات وترتيبه في ترتيب اتجاهي حول القطرات لتشكيل فيلم ، وبالتالي تقليل التوتر بين الماء والماء والنفط ومنع فعال لتجميع القطرات. كلما تم ترتيب المستحلب أكثر أناقة على سطح القطرات ، كلما كان الفيلم المستحلب أكثر ثباتًا وأكثر استقرارًا المستحلب.