الجملة ثنائي أسيتات الصوديوم المورد والشركة المصنعة

 

ثنائي أسيتات الصوديوم (رقم CAS. 126-96-5) عبارة عن مزيج من حمض الأسيتيك وأسيتات الصوديوم، ويعمل كمادة حافظة ونكهة. وهو معروف بوظيفته المزدوجة-التي توفر حموضة خفيفة مع تثبيط نمو الميكروبات، وخاصة العفن والبكتيريا. وهذا يجعلها مثالية للحفاظ على نضارة المنتج واستقراره أثناء التخزين والتوزيع.

 

في Chemsino، ننتج ثنائي أسيتات الصوديوم مع رقابة صارمة على الجودة لضمان حجم الجسيمات الموحد والنقاء العالي والتوافق الممتاز مع المكونات المختلفة في تركيبات الأطعمة والتوابل. يتوافق مع معايير ISO والحلال/الموافق للشريعة اليهودية.

 

 

أغراض	مواصفة
حمض الخليك الحر %	39.0~ 41.0
خلات الصوديوم٪	58.0 ~ 60.0
الرطوبة أقل من أو تساوي٪	2
الرقم الهيدروجيني (10% محلول مائي)	4.5-5.0
حمض الفورميك والمواد سهلة الأكسدة أقل من أو تساوي %	0.2
الزرنيخ (As) أقل من أو يساوي٪	0.0003
المعادن الثقيلة (Pb) أقل من أو تساوي٪	0.0002

 

 

✅ درجة نقاء وثبات عالية– يضمن أداء موثوق به في التركيبات الغذائية.

✅ الحفظ الفعال– يمنع نمو البكتيريا والفطريات لإطالة مدة الصلاحية.

✅ وظيفة مزدوجة– يعمل كمنظم للحموضة ومحسن للنكهة.

✅ تطبيق متعدد الاستخدامات– مناسب لخلطات التوابل ومنتجات اللحوم والصلصات والمخبوزات.

✅ يتوافق مع المعايير العالمية– معتمد للاستخدام الآمن في الصناعات الغذائية.

 

 

1. التوابل والبهارات

يستخدم ثنائي أسيتات الصوديوم في خلطات التوابل والصلصات والتوابل الجافة، ويقدم نكهة الخل الخفيفة مع تثبيت الحموضة. كما أنه يمنع التكتل والتلوث الميكروبي، مما يحافظ على تدفق المساحيق مجانًا.
تشمل التطبيقات:توابل الوجبات الخفيفة، وقواعد الحساء سريعة التحضير، والصلصات، وتوابل السلطة.

 

2. منتجات اللحوم والدواجن

في اللحوم المصنعة والنقانق والدواجن، يمنع ثنائي أسيتات الصوديوم بشكل فعال الكائنات الحية الدقيقة الفاسدة ويساعد على التحكم في مستويات الرقم الهيدروجيني. إنه يطيل مدة الصلاحية مع الحفاظ على لون المنتج ونكهته وعصارته.
الاستخدامات الشائعة:النقانق ولحم الخنزير واللحوم اللذيذة ولحم الخنزير المقدد والمخللات.

 

3. المخبوزات والأطعمة الخفيفة

في الخبز والتورتيلا والوجبات الخفيفة اللذيذة، يساعد ثنائي أسيتات الصوديوم على منع نمو العفن ويحسن ثبات العجين. فهو يدعم نضارة وملمسًا أفضل، مما يجعله ذا قيمة لكل من المخبوزات الرطبة والجافة.
أمثلة:لفائف الخبز والرقاق والمفرقعات ورقائق البطاطس.

 

        

 

4. منتجات الألبان والأجبان

يستخدم ثنائي أسيتات الصوديوم في الجبن المعالج ونظائرها من منتجات الألبان لمنع نمو الخميرة والعفن. فهو يوازن الحموضة ويدعم الملمس الناعم ويضيف نكهة منعشة خفيفة.
الاستخدامات النموذجية:الجبن القابل للدهن، ومشروبات الألبان المنكهة، والصلصات التي تحتوي على الزبادي-.

 

5. الصلصات والتوابل والوجبات الجاهزة

في الكاتشب والمايونيز والصلصات المحضرة، يعمل ثنائي أسيتات الصوديوم على تثبيت النكهة والتحكم في الفساد الميكروبي. إنه يضمن جودة متسقة طوال فترة التخزين والنقل.

تستخدم في:الصلصات المستحلبة، والتوابل-المعتمدة على الطماطم، والصلصات سريعة التحضير.

 

6. أعلاف الحيوانات وأغذية الحيوانات الأليفة

بالإضافة إلى الأطعمة البشرية، يتم استخدام ثنائي أسيتات الصوديوم أيضًا في علف الحيوانات وأغذية الحيوانات الأليفة كمادة حافظة لمنع العفن وتوسيع نطاق ثبات التخزين.

 

في ملخصيساعد ثنائي أسيتات الصوديوم (E262) الشركات المصنعة على الحفاظ على سلامة المنتج ونضارته واستقرار النكهة عبر صناعات اللحوم والمخبوزات ومنتجات الألبان والتوابل والأعلاف.

 

 

25 كجم/كيس

 

 

كوشير/حلال/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificated

لا موك، المزيد من الفرص

منتجات مخصصة

شحنة مختلطة

 

 

 

الوسم : مورد ثنائي أسيتات الصوديوم، مصنع للأغذية-درجة E262، مادة حافظة للحوم والتوابل