ثنائي أسيتات الصوديوم E262 لتعزيز النكهة والحفاظ عليها

 

ثنائي أسيتات الصوديوم (E262) هو ملح الصوديوم لحمض الأسيتيك، وهو معروف على نطاق واسع لدوره المزدوج كمحسن للنكهة وكمادة حافظة. فهو يساعد في الحفاظ على سلامة المنتج من خلال التحكم في نمو الميكروبات مع إضافة لمسة رقيقة ولذيذة إلى الأطعمة. إن قابليته العالية للذوبان وثباته تجعل من السهل دمجه في تركيبات متنوعة، بدءًا من المخبوزات والوجبات الجاهزة-}للأكل-ووصولاً إلى التوابل والأطعمة الخفيفة. يفي ثنائي أسيتات الصوديوم من CHEMSINO بالمعايير الدولية لسلامة الأغذية ويعتبر مثاليًا للمصنعين الذين يبحثون عن حلول موثوقة وفعالة من حيث التكلفة-للحفاظ على جودة المنتج وإطالة العمر الافتراضي.

 

 

أغراض	مواصفة
حمض الخليك الحر %	39.0~ 41.0
خلات الصوديوم٪	58.0 ~ 60.0
الرطوبة أقل من أو تساوي٪	2
الرقم الهيدروجيني (10% محلول مائي)	4.5-5.0
حمض الفورميك والمواد سهلة الأكسدة أقل من أو تساوي %	0.2
الزرنيخ (As) أقل من أو يساوي٪	0.0003
المعادن الثقيلة (Pb) أقل من أو تساوي٪	0.0002

 

 

 مادة مضافة ثنائية الوظيفة-: مُحسِّن للنكهة ومادة حافظة

 جودة الطعام-(E262) بدرجة نقاء عالية

 يتحكم في نمو العفن والخميرة والبكتيريا

 يوفر نكهة خفيفة ومنعشة للأطعمة

 سهل الذوبان ودمجه في الوصفات

 يعزز مدة الصلاحية مع الحفاظ على الطعم والملمس

 يتوافق مع اللوائح الدولية لسلامة الأغذية

 

 

ثنائي أسيتات الصوديوم (E262) عبارة عن مادة مضافة للأغذية ومواد حافظة ومحسنة للنكهة متعددة الاستخدامات تستخدم على نطاق واسع في العديد من الصناعات.

 

1. صناعة الأغذية:

منتجات المخابز:يحافظ على النضارة ويتحكم في العفن والخميرة ويحسن ثبات النكهة في الخبز والكعك والمعجنات والبسكويت والكعك.

اللحوم المصنعة والنقانق:يمنع نمو الميكروبات في لحم الخنزير ولحم الخنزير المقدد والسلامي واللحوم المعالجة الأخرى مع تعزيز طعم منعش خفيف.

الوجبات الخفيفة والمالحة:يطيل العمر الافتراضي للرقائق والبسكويت والمكسرات والوجبات الخفيفة المبثوقة، مما يحافظ على الملمس والسلامة.

الصلصات والتوابل والضمادات:يعمل كمادة حافظة ومنظم لدرجة الحموضة في الكاتشب والمايونيز والمخللات وصلصات السلطة.

الألبان والأغذية المجمدة:يحفظ المواد القابلة للدهن والجبن واللبن الزبادي وطبقات الآيس كريم والوجبات المجمدة الجاهزة-لتناول-الوجبات بجودة متسقة.

الأطعمة المعلبة والمعبأة:يمنع تلف المخللات والخضروات والوجبات الجاهزة-للأكل-.

 

        

 

2. صناعة المشروبات:

يستخدم في المشروبات الغازية وعصائر الفاكهة والمشروبات المنكهة للتحكم في نمو الميكروبات والحفاظ على ثبات النكهة وضمان مدة صلاحية أطول.

 

3. الصناعة الدوائية:

يعمل كمادة حافظة ومنظم لدرجة الحموضة في الشراب الفموي، والمعلقات، والأدوية السائلة، مما يضمن سلامة المنتج وثباته.

 

4. صناعة مستحضرات التجميل والعناية الشخصية:

يتم تطبيقه في الكريمات والمستحضرات ومنتجات العناية بالشعر لمنع التلوث الميكروبي وإطالة العمر الافتراضي وتثبيت التركيبات.

 

5. أعلاف الحيوانات وأغذية الحيوانات الأليفة:

يمنع تلوث العفن والخميرة في الأعلاف وأغذية الحيوانات الأليفة، ويحافظ على الجودة الغذائية والتخزين الآمن.

 

 

يمكن شراؤها في 25 كجم/كيس

 

 

 كوشير/حلال/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificated

 لا موك، المزيد من الفرص

 منتجات مخصصة

 شحنة مختلطة

 

 

الوسم : ثنائي أسيتات الصوديوم E262، مادة حافظة للأغذية والمشروبات، محسن النكهة E262