الغذاء الصف الكاراجينان CAS 9000-07-1 للبيع

 

الكاراجينان عبارة عن عديد السكاريد- القابل للذوبان في الماء والذي يشكل تفاعلات قوية مع البروتينات والماء. يتم استخدامه بشكل شائع لتثبيت منتجات الألبان والمنتجات النباتية-، ومنع فصل الطور، وإنشاء ملمس ناعم ومتماسك.

 

يتوفر الكاراجينان -المصنف غذائيًا في أنواع مختلفة (مثل كابا، وأيوتا، ولامدا) لتلبية احتياجات التركيب المحددة، بما في ذلك تكوين الهلام، والتحكم في اللزوجة، وثبات التعليق.

 

 

المواصفات الكيميائية/الفيزيائية
حجم الجسيمات (شبكة)	90% دقيقة. حتى 120 شبكة
اللزوجة	أكبر من أو يساوي 5
الخسارة في التجفيف (٪)	أقل من أو يساوي 12
إجمالي محتوى الرماد (٪)	15-40
مستوى الرقم الهيدروجيني	8-11
مواصفات المعادن الثقيلة
الزرنيخ	أقل من أو يساوي 3 (مجم/كجم)
يقود	أقل من أو يساوي 5 (مجم/كجم)
الزئبق	أقل من أو يساوي 1 (مجم/كجم)
الكادميوم	أقل من أو يساوي 2 (مجم/كجم)
إجمالي عدد اللوحات	أقل من أو يساوي 5000 (ملجم / كجم)

 

 

 جودة الطعام-صالحة للاستهلاك البشري

 خصائص سماكة واستقرار ممتازة

 يحسن الملمس وملمس الفم

 يساعد على منع الانفصال والتآزر

 حرارة جيدة واستقرار العملية

 فعالة من حيث التكلفة-وسهلة الاستخدام

 

 

يُستخدم الكاراجينان-الغذائي على نطاق واسع في:

 

منتجات الألبان (مشروبات الحليب، حليب الشوكولاتة، الزبادي، الآيس كريم)

مشروبات نباتية-(حليب جوز الهند، حليب اللوز، مشروبات الشوفان)

منتجات اللحوم المصنعة (لحم الخنزير والنقانق واللحوم الباردة)

الحلويات والمواد الهلامية (البودنج، الجيلي)

الصلصات والضمادات والمرق

المشروبات الغذائية والوظيفية

 

وهو فعال بشكل خاص في مشروبات جوز الهند وبدائل الألبان لتحسين استقرار المستحلب ومنع فصل الزيت.

 

      

 

 

25 كجم/كيس

 

 

 كوشير/حلال/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificated

 لا موك، المزيد من الفرص

 منتجات مخصصة

 شحنة مختلطة

الوسم : الغذاء الصف الكاراجينان، الكاراجينان CAS 9000-07-1، مثبت الكاراجينان للأغذية، الكاراجينان للمشروبات