90 بالمائة مستحلب PGMS كتلة شمعية بيضاء E477

مستحلب PGMS عبارة عن إضافات غذائية عالية الجودة وآمنة وفعالة تستخدم عادة كمستحلبات في صناعة المواد الغذائية. وهو مناسب بشكل خاص للأطعمة التي تحتوي على الدهون مثل منتجات الألبان ومنتجات المخابز والصلصات، حيث يلعب دورا هاما في تثبيت المستحلبات ومنع انفصال المستحلب. يساعد المستحلب e477 أيضًا على إطالة العمر الافتراضي للأطعمة ويحسن الملمس العام ومذاق الأطعمة.

يعد مستحلب PGMS واحدًا من خمسة أنواع من المستحلبات ذات الاستهلاك الأكبر في العالم، حيث يمثل حوالي 6 بالمائة من الإجمالي. له تأثير تهوية جيد، ولكن القدرة على الاستحلاب ليست قوية. لذلك، نادرًا ما يستخدم بمفرده، وغالبًا ما يستخدم مع أحادي الجليسريد لتحسين تأثير الاستحلاب.

يمكن لمستحلب PGMS المستخدم في الآيس كريم تحسين التمدد والاحتفاظ بالشكل.
يمكن لـ PGMS المستخدم في الكعك تحسين التهوية والقدرة على الخفق والقدرة على الاستحلاب لخليط الكعك.
يستخدم PGMS في السمن لمنع فصل الزيت عن الماء.
يستخدم PGMS أيضًا في الأطعمة المنتفخة والمكسرات والبذور المطبوخة والوجبات الخفيفة المقلية.

عبوتنا المشتركة هي 25kg / bag / carton / drum مع المسحوق ، و 200kg / drum أو 1000kgs / IBC Drum مع السائل. باقة خاصة حسب متطلبات عملائنا.